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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
土屋公二 Koji Tsuchiya （1）
出版社/品牌
臺灣東販 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
巧克力專業師傅的巧克力
1.

巧克力專業師傅的巧克力

作者：土屋公二 Koji Tsuchiya  出版社：臺灣東販  出版日：2008/01/29 裝訂：平裝
內容介紹 巧克力幾乎是所有甜點愛好者無法抗拒的魅力！ 那「只溶你口不溶你手」的特性，使其除了一般常見的塊狀巧克力外，還可以變化成各式各樣的糕點。 本書由曾獲電視冠軍西洋糕點選手權大會優勝、日本「MUSSÉE DU CHOCOLAT THÉOBROMA」的巧克力專業師傅土屋公二，從巧克力的原料可可出發，詳述巧克力的成分、種類、操作方式等，並挑選出一些店裡受歡迎的糕
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