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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2018~2019 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
羅伯特‧沃克 （1）
出版社/品牌
臉譜文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
泡麵為什麼總是彎的？：136個廚房裡的科學謎題
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1.

泡麵為什麼總是彎的？：136個廚房裡的科學謎題

作者：羅伯特‧沃克  出版社：臉譜文化  出版日：2018/05/05 裝訂：平裝
調味料×脂肪×食材×溫度×廚具，柴米油鹽好科學！ 肉有紅、白、藍三種顏色？魚一定有腥味？蠟燭可以用來烹飪嗎？雞蛋可以冷凍嗎？為什麼有些食材聞起來非常香，吃起來卻很難吃？乾性食材和液狀食材為什麼需要不同的量杯？煮湯時加了太多鹽，放幾塊馬鈴薯進去就可以挽救一鍋美味的湯？！ ★諾貝爾獎得主也說讚，國際暢銷書美味上桌！★內附超過30道老饕食譜，廚房裡的化學家親授烹飪方程式！ ▍當料理遇上科學，在
定價：320 元， 優惠價：9 288
庫存：1
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