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無庫存 (1)
商品定價

$200~$399 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

《日經餐飲》(日経レストラン)編輯部 (1)
出版社/品牌

寶鼎 (1)

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料理好吃還不夠,這樣開店才會賺:實錄日本20家店起死回生術X 60招破解不景氣下排隊餐廳祕訣
作者:《日經餐飲》(日経レストラン)編輯部  出版社:寶鼎  出版日:2013/08/27 裝訂:平裝
明明菜色很豐富,為什麼客人不上門?Coupon券發這麼多,怎麼回應不大?重要交通幹道改變後,生意掉一大半?《日經餐飲》總編嚴選20家餐廳逆勢再生的60個提案餐飲業者、服務業者、店頭行銷人員……所有參與店頭第一線工作的人,都應該讀的一本書!13位活化經營專家 x 20家危機餐廳 x 60個重生提案亞洲最先進服務業的最前線!詳細記實餐廳人氣從搖搖欲墜、到大排長龍的改革過程要想變身排隊餐廳,到底有多少細
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