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LODGE鑄鐵鍋日常料理:68道小館子私房菜、咖啡館餐點、甜品、小酒館下酒菜、常備醬料
作者:
水口菜穗子
出版社:
旗標出版社
出版日:
2016/09/01
裝訂:
平裝
鑄鐵鍋是健康廚具的代表 老一輩的家庭主婦習慣使用不沾鍋來做菜, 但是不沾鍋是用鐵弗龍之類的塗層來保護, 一旦刮傷就怕有害物質滲出。因此歐美日等國家的主婦或煮夫們, 早已揚棄不沾鍋, 將鑄鐵鍋納入日常料理的標準配備。小編家中也使用鑄鐵鍋, 真心推薦給您。 鑄鐵鍋的品牌繁多, 包括台灣引進的 Le Creuset, Staub, Vermicula 以及台灣品牌的鍋寶等等, 都有琺瑯鑄鐵鍋, 亦即在鑄
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