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吃醋健康法
作者:
敏濤
出版社:
天蠍座文創
出版日:
2014/01/15
裝訂:
平裝
食醋是一種常用的酸味調料,中國是世界上穀物釀醋最早的國家,《周禮》中已有關於釀醋的記載,春秋戰國時已有專門釀醋的作坊。北魏賈思勰所著的《齊民要術》一書中系統地總結了人們從上古至北魏時期的製醋經驗和成就,書中共收載了22種製醋方法。中醫認為,食醋性溫味酸苦,具有開胃、養肝、散瘀、止血、止痛、 解毒、殺蟲等功效。用食醋治病是中醫藥學的重要組成部分,歷代醫藥學家在用醋治病養生方面積累了許多經驗,古今藥醋
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