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花菓子の技法寶典:日常手做創意甜點課
作者:
Trinity Wu(阿吹)
出版社:
橘子文化
出版日:
2019/01/07
裝訂:
平裝
日日好食の幸福花菓子甜點,帶你簡單製作,不需烘焙技巧,用微波爐、瓦斯爐就能輕鬆完成,多種內餡配方大公開!絕美造型讓你享受視覺和味覺的饗宴,達人的甜點新提案,讓烘焙新手也能做出療癒人心的花菓子!由練切、冰皮雪菓、雪平、羊羹、米菓子五種類型各異的菓子組成的花菓子,以花帶入菓子,並用創新手法翻轉傳統作法,只需用微波爐、瓦斯爐家中常備器具,就能輕鬆做出各式菓子,帶技術者輕鬆做出花菓子。★ 口味多運用紅茶粉
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