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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016~2017 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
日本鐵板燒協會 （1）
出版社/品牌
臺灣東販 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
專業鐵板燒主廚必學極品牛排調理技法
滿額折
1.

專業鐵板燒主廚必學極品牛排調理技法

作者：日本鐵板燒協會  出版社：臺灣東販  出版日：2016/10/01 裝訂：平裝
完整解析刀工切法、溫度掌控、調味順序的專業鐵板燒牛排調理全技法！鐵板燒不只是種料理方式，同時也可說是一門藝術。主廚運用嚴選的鮮美食材，直接在客人面前調理、盛盤、上菜，這看似優雅流暢的動作背後，其實蘊藏了無數的學問與技術。本書由14位日本鐵板燒協會的認證廚師，不藏私傳授其獨門技法與創意菜單，以鐵板燒最重要的主菜──牛排為主，介紹不同部位牛肉的切法、調味、煎製等技術，以及其他海鮮類、蔬菜的調理技法。透
定價：440 元， 優惠價：9 396
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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