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裱花蛋糕裝飾技法入門:基本蛋糕體X擠花裝飾X組合技巧
作者:
桔梗有香子
出版社:
臺灣東販
出版日:
2017/01/26
裝訂:
平裝
粉嫩的櫻花、浪漫的三色堇、清新的瑪格麗特……讓人忍不住發出讚嘆的嬌豔花朵,全是用奶油霜製成的!從基本裱花技巧、圖樣變化到大型蛋糕的組合方式,只要一本就能完整學會時下超夯的裱花蛋糕製作技巧! 不要懷疑你的眼睛!眼前這一朵朵優雅的小花,全都是奶油霜花!從歐美傳來的擠花技術,近幾年在韓國又掀起一股風潮,目前這股風潮則延燒到了日本、台灣。所謂的裱花蛋糕即是利用細膩的擠花手法、粉嫩多層次的顏色變化,為蛋糕
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