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手感烘焙台式經典麵包
作者:
陳國勝
出版社:
雅事文化
出版日:
2015/10/01
裝訂:
平裝
【內容簡介】傳統的滋味總是可以勾起一些令人懷念的美好記憶。傳統×創意的經典風味,留連70道永遠飄香的好滋味。 儘管坊間歐式、日式麵包大行其道,但對許多人來說,最念念不忘、一吃再吃的還是兒時巷弄內台式麵包的口味。墨西哥、炸彈、木材、蔥花、菲律賓,這些保有台式傳統做法與風味的麵包,是很多人童年的美好記憶,即使從簡單樸質,變得精緻化,並且越來越多的樣貌,麵包中存有的熟悉味道,還是讓人在品嚐中咀嚼到特有的
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