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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
黃重賢 （1）
出版社/品牌
遠足文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
季節的美味：海洋食材完全料理BOOK
1.

季節的美味：海洋食材完全料理BOOK

作者：黃重賢  出版社：遠足文化  出版日：2015/06/10 裝訂：平裝
不止是新鮮，還有季節與肥美。教你如何採購、如何實做，還教你如何品嘗…… 每一尾魚，從海裡到餐桌上，都有它自己的身世及故事。每一道菜，不管是中式、西式或日式，都有屬於它的淵源和文化背景。 認識一條魚，從水中到陸上，從市場到廚房乃至於餐桌之上，在品嘗滋味的同時，也多認識它的故事與習性；當好菜上桌，舉著之時，也可以對這道佳餚的來歷數家珍。 這本書是一個日本料理廚師的採購心得以及料理心得，作者從小喜歡魚類
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