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史上最完整魚類海鮮圖鑑:嚴選百種餐桌上的海鮮食材,從挑選、保存、處理到料理,一本全收錄!
作者:
挪亞方舟文化創意工作室
出版社:
和平
出版日:
2014/08/01
裝訂:
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史上第一本最詳盡的魚類海鮮食材圖鑑書!魚‧蝦‧蟹‧貝‧軟體頭足‧海藻類從挑選、保存、處理到料理的食材全事典近200種海鮮食材全收錄,近1000張精彩美圖吃出美味,也吃出健康家常海鮮料理+海鮮食材營養與功效分析第一本發掘海鮮食材營養與美味奧祕的便利冊!從產地到餐桌‧從挑選到料理絕對受用的魚類海鮮食材百科!◎最實用 私藏的海鮮選購、保存、處理到料理撇步大公開!◎最完整 魚‧蝦‧蟹‧貝‧軟體頭足‧海藻類
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2.
史上最完整魚類海鮮圖鑑(電子書)
作者:
挪亞方舟文化創意工作室
出版社:
和平國際
出版日:
2014/08/01
裝訂:
電子書
史上第一本最詳盡的魚類海鮮食材圖鑑書! 魚‧蝦‧蟹‧貝‧軟體頭足‧海藻類 從挑選、保存、處理到料理的食材全事典 近200種海鮮食材全收錄,近1000張精彩美圖 吃出美味,也吃出健康 家常海鮮料理+海鮮食材營養與功效分析 第一本發掘海鮮食材營養與美味奧祕的便利冊! 從產地到餐桌‧從挑選到料理 絕對受用的魚類海鮮食材百科! ◎最實用 私藏的海鮮選購、保存、處理到料理撇步大公開! ◎最完整 魚‧蝦‧蟹‧貝‧軟體頭足‧海藻類, 從食材的品種、產地、營養分析到飲食宜忌,完整收錄! ◎最簡單 新鮮海鮮燙、煮、燒、炒、煎、烤、蒸,一本搞定!
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