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經典手作在地糕餅
作者：
林宥君
出版社：
膳書房文化
出版日：
2016/07/13
裝訂：
平裝
本書特色*獨家唯一公開，伴手禮得獎點心配方。*最具代表性的經典與創意糕點伴手禮全收錄。*完整的製作技法全圖解，細說糕餅製作的獨門技巧。*關鍵性的餅藝要訣傳授，減少失敗率，做出好吃糕餅。*糕餅的趣味故事，在手作中體驗中式糕餅的文化美學與意境。*糕餅印模的美學圖騰！帶您走進糕餅藝術的不同境界。傳承經典、演繹新創味的糕餅美食寶典！糕餅，蘊含在地的特色精華，有極精采的文化內涵，是飲食文化中最吸引人的一環。
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