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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
馬克．史蓋茲克 （1）
出版社/品牌
遠足文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
全球頂級牛排紀行
1.

全球頂級牛排紀行

作者：馬克.史蓋茲克  出版社：遠足文化  出版日：2012/09/05 裝訂：平裝
從德州、法國、蘇格蘭、義大利、日本到阿根廷第一本橫跨全球四大洲 探尋舌尖極上風味的牛排全書今年度最「肉慾橫陳」的飲食經典「麥可．波蘭（Michael Pollan）關心的是環境，我追求的是風味。」─馬克．史蓋茲克什麼樣的牛排稱得上「頂級」？你該在意的是油花分布、牛肉產地或者牛隻品種？大理石花紋、霜降、羽毛脂肪…牛排的油花分布學問竟蘊含天大學問？糟糕的廚藝、恐怖的醬汁…什麼樣的錯誤足以快速毀掉一片上
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