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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
傑夫‧波特 （1）
出版社/品牌
繆思 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
廚藝好好玩：探究真正飲食科學‧破解廚房祕技‧料理好食物超強圖解，一看就會！
1.

廚藝好好玩：探究真正飲食科學‧破解廚房祕技‧料理好食物超強圖解，一看就會！

作者：傑夫‧波特  出版社：繆思  出版日：2013/03/27 裝訂：平裝
你是創新的廚師嗎？習慣揮灑創意而不甘於被食譜牽著走？是否對烹煮食物背後的科學感到有趣好奇？想學習食譜成功的祕訣，增進即興發揮的功力，創造自己的菜色？現在，下廚前你只需要：‧玩得開心！學習在於好奇心，而不是工作。‧知道自己的類型。喜歡燒烤？那就燒烤。喜歡烘焙？那就烘焙。‧請把食譜全部讀完再開始動作，確定了解每個步驟。‧找時間試味道，既是替食物調味，也可以學習味道在料理過程中的變化。‧不要怕把晚餐燒了
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