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絕對好吃！的100道奶蛋素料理：堅持不用加工素料！自然食材隨處可買＆簡單快速隨手好做
作者：
江豔鳳
出版社：
朱雀文化
出版日：
2014/07/07
裝訂：
平裝
素料理達人江豔鳳：「做素料理其實和普通菜一樣，美味的訣竅就在於：盡量少用素料加工製品，多多以當季、當地產的蔬果、菇類、豆類、穀類等自然食材來烹調。」一般人聽到素食，常會出現「不美味、菜色樣式少，甚至有食材都是一些素料或豆類加工製品、口味過油過重」的刻板印象。而已經在吃素的人，也總是為了變不出新菜色而傷透腦筋。擅長烹調素料理的作者江豔鳳，以自己多年烹調素料理的經驗，認為做素料理其實和普通菜一樣，也能
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