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出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

精裝 (1)
作者

阿朗․杜卡斯 (1)
出版社/品牌

朱雀文化 (1)

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法國廚神的自然風家庭料理: 190道經典湯、沙拉、海鮮、肉類、主食和點心
滿額折
作者:阿朗․杜卡斯  出版社:朱雀文化  出版日:2015/02/03 裝訂:精裝
超過20顆米其林星星的盛譽、有九星名廚美譽的法國廚神阿朗.杜卡斯(Alain Ducasse)認為:「新鮮等於美味!」 雖然我們不能親自前往阿朗.杜卡斯的米其林餐廳,但至少能和他吃的一樣! 於大自然環境中成長的阿朗.杜卡斯,對於家禽、蔬果、菇蕈類等食材的運用,已達爐火純青的境界。他相信,使用新鮮蔬果、海鮮、肉類和穀物烹調,才能享受到食材的天然美味。在本書中,他親自設計菜單
定價:1000 元, 優惠價:9 900
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