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165反詐騙

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
許俊雄 （1）
出版社/品牌
憲業企管 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
餐飲業工作規範
1.

餐飲業工作規範

作者：許俊雄  出版社：憲業企管  出版日：2013/07/24 裝訂：平裝
餐飲行業源遠流長，博大精深，聞名世界，餐飲業已成爲近年來發展速度最快、影響力最廣、涉及面最大的産業之一。然而，每天卻有無數的餐飲店在陸續開業，同時又有無數的餐飲店在倒閉行業中，不少中式、西式餐飲業者在快樂與痛苦中煎熬。其中原因之一，要開一家成功的中式或西式餐飲店，就必須用嚴謹科學的態度、實事求是的工作作風，對餐飲店進行全面科學的經營和管理。從傳統的操作走向現代化的工業文明，其中顯著標誌之一就是商業
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