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商品類型

繁體書 (1)
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庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$400~$599 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

瑪格洛娜.圖桑-撒瑪 (1)
出版社/品牌

博雅書屋 (1)

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甜點的歷史
作者:瑪格洛娜.圖桑-撒瑪  出版社:博雅書屋  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
甜味食物無可抵擋的誘惑與悅樂之旅 糖和蜂蜜成就了蛋糕、奶油讓蛋糕更加美好、巧克力是「諸神的食物」,甜食是奢侈飲食之首要。甜點的誘人外觀、甜美氣味、細膩口感既加深了感官之樂,還賦予了精神愉悅感,療慰了心靈。糕餅百年來的發展、演變、製作、精神及意義盡收於此。◎「閃電泡芙」始終做成可一口吞下的大小,就像電光石火,故得其名。 ◎在主顯節,「國王蛋糕」中藏有一顆蠶豆,誰抽到蠶豆就是當天的國王。 ◎ 做成像「
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