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幸福食堂：當自然食材遇見料理職人
作者：
小川糸
出版社：
本事出版
出版日：
2015/12/25
裝訂：
平裝
因為愛人，所以做菜，這是萬種生物中，生而為人的特權。 跟隨《蝸牛食堂》的作者，走進一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房，張開嘴，料理入口的瞬間，森林動物的呼吸聲、魚鰭擺動洋流的海潮味兒、受舒爽山風撫觸釀成的葡萄酒、溫柔包裹人心稜稜角角的栗子糕點……那是地球的訊息，來自大地的味道。 來自大海的魚，與林間的山葵 ，是因為人類，世上才會有這兩者的組合，這正是料理人的任務。 觸摸食材、嗅聞氣味時，食材會告訴你料
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