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電子書
1.
男人的廚房─泰式料理篇(電子書)
作者:
陳祐松
出版社:
大都會文化
出版日:
2011/08/01
裝訂:
電子書
男人下廚是時尚 濃厚泰味是主題 親密共餐是幸福 近幾年泰國菜在全世界餐飲界吹起了風潮,追趕過亞洲菜的一哥”日本料理”,成為老外心中首選的亞洲菜。而泰國菜的風味像極了正值青春的活潑男,用四種風味:甜、辣、鹹、酸來帶出風味與特色。每年在泰國各地舉辦的青木瓜沙拉比賽,現場有動力四射的響亮舞曲,和身穿圍兜的男女老少,手持菜刀,快速的扭腰擺臀切割著青木瓜,歡樂的笑聲籠罩著整場活動,酸甜辣脆的青木瓜沙拉更是讓人回味無窮。做泰國料理就是如此輕鬆,就是如此開心… 簡而言之,這就是一本教男人下廚,運用酸、辣、香、甜的泰國風味,以無限延伸的幸福為開端的食譜書!
定價:280 元,
優惠價:
7
196
閱讀器:書紐電子書
2.
男人的廚房:泰式料理篇
作者:
陳祐松
出版社:
大都會文化
出版日:
2011/07/25
裝訂:
平裝
內容試閱Max將以〝四〞這數字,來讓所有喜愛料理的好友們認識泰國料理。 首先,泰國菜用四種風味──甜、辣、鹹、酸來帶出風味與特色。 甜:砂糖 辣:朝天椒 鹹:魚露 酸:檸檬 這是泰國當地的餐廳或攤販桌上必備調味品,讓每位客人自由添加,不拘小節,輕鬆享用餐食,這也是讓許多人喜愛泰國料理的一個環節。 泰國當地又以地區分為四大料理菜系,即以泰北、泰中、泰南、泰東北來區分 泰北以古都清邁為中心
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