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這樣做,顧客一定會再上門:餐飲店168 個待客服務技巧大公開
作者:
赤土亮二
出版社:
中國生產力
出版日:
2011/12/31
裝訂:
平裝
接待服務和人有密切的關係。而現在的餐飲業中,除了正職員工,還有很多兼職或打工的員工。不管在年齡或價值觀上都有些許差異,各自對工作的認知也理當有所不同。但是,不能因為這樣,就變成了服務品質不一的藉口。如果全體員工無法同心一致地讓客人賓至如歸,就不可能創造門庭若市的生意。因此,全體員工必須要提供均質化的服務。 從事餐飲業的人,若希望生意興隆,有六項不可或缺的要素:一、內部裝潢能力;二、呈現能力;三、
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