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北京小吃：品味六朝古都的飲食風流
作者：
陳連生
;
蕭正剛
出版社：
如果
出版日：
2011/01/24
裝訂：
平裝
美食評論家 梁幼祥、飲食文化專家 焦桐、商業周刊1208期一致推薦！ 去北京，不懂吃小吃，那你沒到過真正的北京！你知道芝麻燒餅的內瓤得發到20多層才是真正做得好的燒餅？你知道糖火燒不講究現做現吃，得放個兩三天才會香潤可口？你知道糖葫蘆好吃的關鍵在熬糖，一口咬下去糖衣得整個崩碎在嘴裡？如果知道和數百年前的康熙、慈禧吃下的是同一口，到北京吃小吃就變得有趣起來了！到北京，吃小吃，品味六朝古都的飲食風流
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