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品蟹SUPER CRAB：啖蟹鮮甜78招
作者：
潘宏基
出版社：
旗林文化
出版日：
2007/10/01
裝訂：
平裝
秋蟹是最吸引人的食材之一，它不僅?秋季抹上一季橘紅，其鮮美的肉質、甜美的滋味，也開啟了最熱鬧的飲食，不論是單取蟹肉入菜，或是剁塊啃咬，都是品蟹的美味記憶。又到了秋高氣爽，蟹肉甜美的季節，大多數的人都愛吃蟹，但大都不會料理蟹，通常在海鮮餐廳吃蟹，又缺少變化，想要吃到特殊的螃蟹料理，則必須前往一些大飯店才吃的到，但所費不貲，令人咋舌。許多人也會透過郵購、網路或量販店去購買螃蟹，但卻因為在處理上或料理上
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