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1.
超人氣香噴噴滷肉
作者:
蔡美杏
出版社:
生活品味
出版日:
2007/05/01
裝訂:
平裝
紅澄澄的滷汁,泛著晶瑩的亮光,不分男女老幼、白天夜晚、閒暇時或飢腸轆轆時,吃上一口親手做的滷肉,感受那入口多汁的口感,不僅肚子滿足,心裡更是充滿成就感。本書特色1.紅滷、白滷,各式各樣的家傳滷味小菜,令人百吃不厭,它們突竟是用哪些材料和秘方製作出來的呢?為什麼相同的滷包和滷味原料,卻可以做出不同的口味變化呢?不同的食材怎麼滷,才能保持滷味的原味和食材本身的鮮味呢?本書都將為您一一揭曉。2.烹飪名師
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