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台灣的米食
作者:
翁雲霞
出版社:
稻田
出版日:
2002/11/01
裝訂:
精裝
肚子餓了,來一碗滷肉飯吧! 假如一天三碗飯,那麼到今天,你已經吃了上萬碗飯! 可是,你對米食的了解有多少呢? 米是亞州人的主食,也是中國人的主食;三百年前,先民從大陸渡海來台開墾,稻米正式隨著先人的腳步,登上台灣這個島嶼,走進台灣人的生活,成為台灣人生活的一部份:而傳承自閩南一帶的傳統米食,也在台灣發展出獨有的特色。 本書從稻米的品種開始,講到各色各樣的米食,恐怕任何人都不免驚嘆,米竟可以
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