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我的極簡菜單:簡單手藝也能回味無窮
作者:
梁瓊白
出版社:
雅事文化
出版日:
2007/12/01
裝訂:
平裝
做菜不想有油煙嗎?品嚐要求原汁原味嗎?沒錯,這就是現代人的飲食觀。 好吃的料理不一定要花大錢,濃油赤醬、手續繁瑣的烹調方式也不一定就是美味,現代人的需求要簡單又能確實地做出美味才是最重要的。 本書根據現代人的飲食趨勢,結合多年的料理智慧,採用蒸、烤、水煮等少油煙的烹調方式,讓做菜變得簡單,即使廚房經驗不豐富的人也能做出好吃的菜,讓美食成為人人能做,誰都做得好的簡單手藝。 沒有過度的烹調,就能
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