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Pierre Herme寫給你的巧克力糕點書：28道獨特的巧克力糕點．541張詳細步驟圖，在家複製大師的頂級美味
作者：
皮耶艾曼
出版社：
大境文化
出版日：
2018/01/01
裝訂：
平裝
Pierre Hermé 皮耶艾曼大師最新中文版著作 獨特的配方搭配541張完整步驟圖 代表性糕點：充滿百香果與巧克力和諧酸甜的Bonbon chocolat Mogador 摩嘉多巧克力、覆盆子與巧克力融合的Macaron Chloé克蘿伊馬卡龍、無難度的Chocolat chaud aux agrumes柑橘風味熱巧克力… 關於用量╱工具
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