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165反詐騙
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日本鑄鐵鍋簡易料理：無水料理X 樸實烹調技法
作者：
Chris Wong
出版社：
研出版
出版日：
2017/11/24
裝訂：
平裝
鑄鐵鍋近年在日本及港台大行其道，其厚實的質感與耐用的特性都是賣點之一，更重要的是它的絕佳保水能力，造就了獨特的煮食方式 － 無水料理！這種煮食方法，能充分利用食材中的水份，讓菜式更原汁原味，純粹天然！本書作者 Chris Wong 活用了日本著名鑄鐵鍋品牌 Vermicular 的鍋具製作，以樸實不華的技巧，為讀者們帶來數十款簡易料理，在家也能享用最美味的鑄鐵鍋菜式！【逾 45 款精選鑄鐵鍋食譜，
定價：430 元，
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