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藥膳妙方煲靚湯
作者：
徐錦全
;
楊飛義
出版社：
初文出版社有限公司
出版日：
2018/08/03
裝訂：
平裝
香港人愛喝湯，日常湯品對一般家庭來說是不可或缺的飲食，從小到大我們都經常喝阿媽煲的湯。所以，香港人對喝湯有一份無法言喻的執着之情。 清代著名的美食家李漁在《閒情偶寄•飲饌部》中如此評價湯：「可食無饌，不可飯無湯，無湯下飯，即美味盈前，亦有時食不下嚥。」 藥食同源，廣東湯水文化可謂深得妙處。 日常湯品除了美味盈口，更重要是可保健調理。 徐錦全、楊飛義兩位有心人，根據四季的變化，精心編撰煲湯食譜，强調
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