TOP
0
0
進階搜尋

熱搜：

簽到領好禮

、

「野蠻」的復權

、

86不存在的戰區13

、

迷宮飯

、

NG書-DogMan

、

許倬雲

、

佛法是科學的終極典範

、

漫畫少年學墨菲定律

、

鬼滅之刃

、

金曲獎

、

美債

熱搜： 簽到領好禮、 「野蠻」的復權、 86不存在的戰區13、 迷宮飯、 NG書-DogMan、 許倬雲、 佛法是科學的終極典範、 漫畫少年學墨菲定律、 鬼滅之刃、 金曲獎、 美債

165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

縮小範圍

商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
高雄柏　譯 （1）
出版社/品牌
臉譜文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答
1.

愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答

作者：高雄柏 譯  出版社：臉譜文化  出版日：2002/08/20 裝訂：平裝
你知道廚房裡的科學解答嗎：烤肉應該用木炭還是瓦斯？為什麼要聞紅酒軟木塞？擠檸檬汁的最佳方法？骨頭對高湯的貢獻？味精對食物的影響？ 想要瞭解廚房裡的科學原理，又不想閱讀枯燥無味的烹飪書籍嗎？《愛因斯坦的廚房》為你解答關於食物的各種疑問。匹茲堡大學榮譽化學教授羅伯特‧沃克提供百餘則廚房科學Q&A，揭開人們對於食物的錯誤迷思，幫助讀者理解令人困惑的廣告術語與特殊標示。「料理訣竅」協助你處理
無法訂購
絕版無法訂購
  • 共

暢銷榜
客服中心
收藏
會員專區
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品