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Annabel Jackson （1）

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The Making of Macau’s Fusion Cuisine：From Family Table to World Stage

作者：Annabel Jackson 出版社：香港大學出版社 出版日：2020/03/20 裝訂：平裝

In The Making of Macau’s Fusion Cuisine: From Family Table to World Stage, Annabel Jackson argues that Macanese cuisine cannot be seen as a unique product of Portuguese colonialism in southern China.

定價：1040 元，優惠價：79 822

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