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最新人氣大阪燒文字燒鐵板燒
作者:
永瀨正人
出版社:
瑞昇文化
出版日:
2014/01/01
裝訂:
平裝
日本國民美食的好吃秘訣! 本書介紹總數100道,日本大排長龍店的最受歡迎鐵板料理。分為大阪燒(廣島燒)、文字燒、鐵板燒類,每一道皆有公開使用材料與做法流程圖。 在競爭激烈的發源地日本,每一家店無不絞盡腦汁開發出既美味又有特色的獨家菜單。如今這些人氣NO.1的招牌料理做法便不私藏的公開給各位! 大阪燒(廣島燒) 在配料中加入特調高湯、山藥泥麵糊,之後均勻攪拌將空氣一起拌入,接著放到鐵板鋪上肉片、蛋堆
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