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就要不一樣的糖果點心
作者:
林宥君
出版社:
膳書房文化
出版日:
2015/01/08
裝訂:
平裝
★解析糖果的基本種類及屬性,循序漸進帶您進入糖果的繽紛世界。★詳細完整圖解示範,傳授製作不失敗的關鍵技巧!讓您事半功倍,兼顧成品的美觀與美味。★熟習煮糖的基本技巧,掌握糖漿不同階段的特性,挑戰各式糖果點心題解!★每款食譜都標示詳盡的製作工序,以及詳盡圖解,講解清楚易於參照,好懂易學。★運用在地食材特色,做甜蜜幸福滋味,無論自用或伴手禮都受歡迎。顛覆糖果點心的傳統形象,帶給您視覺和味覺的食趣驚艷!以
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