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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2019~2020 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
曹健 （1）
出版社/品牌
食為天文創 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
醃漬與釀酒
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1.

醃漬與釀酒

作者：曹健  出版社：食為天文創  出版日：2019/07/26 裝訂：平裝
從蔬果的醃漬原理，到各類泡菜的作法；從醬菜的基本概念，到各類醬菜的製作；從釀酒的基本概念，到酒麴的製作；作者傳授了各類穀物酒與水果酒的釀造方法，並教你如何自製不同的食醋。為了讓大家重新發現醃漬發酵的美味，作者大方公開多年來製作發酵食品的祕笈。在食安層出不窮、菜價節節攀升的現代社會裡，本書絕對是家庭廚房裡的必備寶典。本書特色※專業性：作者曾任職於國內外多家食品加工廠，經歷豐富，對台灣、泰國、中國大陸
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：390 元， 優惠價：9 351
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