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187筆商品,9/10頁
Chef手感烘焙02:60道不敗暢銷甜點X經典好味麵包,原味重現
作者:杜佳穎; 吳克己  出版社:帕斯頓數位  出版日:2016/06/04 裝訂:平裝
本書特色1. 繼《Chef手感烘焙》後,烘焙甜心杜佳穎與麵包職人吳克己再度聯手,帶給你更多超人氣甜點與甜點。2. 甜點與麵包的作法一步驟一張圖,跟著示範動作操作,提高成品成功率!3. 收錄最受烘焙店與讀者歡迎的品項,餅乾類、派塔類、蛋糕類、吐司麵糰、布里歐麵糰、佛卡夏麵糰及法國麵糰等。繼《Chef手感烘焙》後又一力作!你知道讓餅乾更酥脆好吃的祕訣是什麼嗎?想知道派塔如何烤得酥脆有香氣?你知道法國麵
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Chef 手感烘焙
作者:杜佳穎; 吳克己  出版社:帕斯頓數位  出版日:2014/09/24 裝訂:平裝
食安風暴之後,讓自己動手烘焙的興趣更旺盛了,但是對一般人來說,烘焙總有些門檻限制,好像很難上手。本書延攬了產經學各方面都具有豐富經驗的專業雙廚──烘焙甜心杜佳穎以及麵包職人吳克己老師,依據與學生互動中的心得,依據初學者的需求,開立目前台灣最熱門的60道西點及麵包食譜,並精闢為每一種點心/麵包的常見疑惑提出精闢解答,以及詳細製作步驟,讓新手轉進階的寶典,就是這一本。本書特色1.60道台灣人最想學的甜
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酒店會議經營
滿額折
作者:吳克祥; 周昕  出版社:揚智文化  出版日:2002/02/01 裝訂:平裝
本書系統分析和介紹酒店會議市場及產品特徵、酒店會議產品的銷售與出租、會議服務人員配備與會議接待、會議室布置、會議餐飲及休閒活動等內容。具有資料新、內容全、實用性強等特點,目的讓酒店業者掌握會議消費特徵及科學的會議接待方法,提高酒店各部門盈利能力和整體收益水準,可做為酒店業朝向全球市場會議經營的指導書。
定價:400 元, 優惠價:95 380
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
搜神記神話 世說新語故事(簡體書)
滿額折
作者:吳克勤; 鄭昶  出版社:人民文學出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
本書是適合各年齡層讀者的古代小說普及讀本。本書中的故事取自《搜神記》和《世說新語》,並改寫成白話文。《搜神記》是魏晉志怪小說的代表作,由許多小故事組成。這些故事傳達懲惡揚善,歌頌了普通人的美好品質,教育意義重大。《世說新語》是魏晉南北朝時期的志人小說,短小精悍卻精彩傳神,展現了當時人獨有的自由精神和瀟灑風度。本書在取材時還選入了很多名人幼年的事蹟,如范宣、陳元方等。
定價:210 元, 優惠價:87 183
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吳氏兒科學
作者:吳克潛著  出版社:新文豐  出版日:1977/12/01 裝訂:平裝
分為九章,凡十萬言,其中每述一病,必詳其來由及病理,於證狀及治法,尤三致意焉。
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論語:閱讀與鑒賞(簡體書)
作者:吳克強; 張學賢  出版社:浙江大學出版社  出版日:2016/07/01 裝訂:平裝
以《論語》為基礎,作如下工作:一、注釋,既講文本,也講相關引申義;二、譯文,盡可能字字落實,並與原文的語法結構相對應;三、語法分析,各章的語法分析具體詳盡,讀者通過本書閱讀,就可以掌握古漢語語法體系,提高文言文閱讀能力;四、思想內容,語言藝術鑒賞,不泛泛而談,力求扣住各章詞句分析闡述。
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Excel在財務中的應用(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:于凌雲; 吳克林  出版社:蘇州大學出版社  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
定價:288 元, 優惠價:87 251
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中國土系志‧河南卷(簡體書)
滿額折
作者:張甘霖; 吳克寧  出版社:科學出版社  出版日:2019/03/25 裝訂:精裝
本書是在對河南省土壤地理概況及代表性土壤類型進行系統全面的調查基礎上,服從土壤系統分類劃分土壤的原則,進行土壤系統分類高級分類單元(土綱-亞綱-土類-亞類)的診斷劃分和基層分類單元(土族-土系)的劃分。本書分為上、下兩篇:上篇主要闡述河南省土壤地理概況,包括區域概況與成土因素(第1章)、主要成土過程(第2章)、河南省土壤分類發展與參比(第3章);下篇是以土綱為章,系統介紹在河南省建立的典型土系,主要包括各土系的高級分類歸屬、分佈與環境條件、土系特徵與變幅、對比土系、利用性能綜述、參比土種及代表性單個土體等。
定價:1788 元, 優惠價:87 1556
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高級英語閱讀(簡體書)
滿額折
作者:吳克明; 季天祥  出版社:南京大學出版社  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
本書系“高等學校英語專業規劃教材”之一,供英語專業高年級學生使用,也可供具有大學英語四到六級水平的非英語專業學生作為閱讀材料。本書是原《高級英語閱讀教程》的第二版,共分16個單元32課,對原來的課文進行了修訂和增減。新版教程收集了現當代美、英著名作家的散文、演講和故事,每個單元包括作者簡介、課文、注釋、要點評析和練習題。所選的篇章經典地道,新增的內容富有時代性,涉及事業、家庭、婚姻、工作與娛樂等與
定價:174 元, 優惠價:87 151
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數據庫原理及應用實驗教程(簡體書)
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作者:吳克力; 陳雅  出版社:南京大學出版社  出版日:2016/06/01 裝訂:平裝
全書共六章,分別是VisualStudio2010C#程序設計基礎、SQLServer2008數據庫應用基礎、數據庫應用程序設計基礎、學生成績管理系統、課程設計案例、數據庫課程設計選題。書中通過豐富的實驗示例介紹了基於C#的Windows窗體應用程序設計方法、SQLServer2008數據庫管理與應用軟件開發技術。
定價:210 元, 優惠價:87 183
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社會工作方法(簡體書)
滿額折
作者:芮洋; 吳克報; 劉炯  出版社:機械工業出版社  出版日:2023/11/11 裝訂:平裝
本書以培養社會工作的職業能力為核心、以任務為驅動、以學生為主體、以教師為主導,強化社會工作價值觀培養和社會工作方法、技能訓練,具有較強的可操作性。本書包括社會工作職業認知、個案工作、小組工作、社區工作和社會行政5個模塊,共10個項目,含34個任務。每個項目含項目概述、背景介紹、任務描述、任務實施和任務引導等環節,並以知識鏈接、案例閱讀、課間休息和拓展訓練等形式鞏固所學內容或拓寬知識領域。
定價:294 元, 優惠價:87 256
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主廚手感烘焙(簡體書)
滿額折
作者:杜佳穎; 吳克己  出版社:福建科學技術出版社  出版日:2017/10/31 裝訂:平裝
●甜點類包含:餅幹6款,派塔5款,蛋糕8款,小甜點4款。 ●麵包類包含:鮮奶吐司麵包7款,布裡歐麵包8款,佛卡夏麵包5款,3小時法國麵包8款,甜麵包7款。
定價:336 元, 優惠價:87 292
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醫用高等數學學習指導(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:吳克堅; 徐清華; 劉爍  出版社:第四軍醫大學出版社  出版日:2014/09/01 裝訂:平裝
本書是《醫用高等數學》的配套輔導教材,共6章,內容包括函數與極限、一元函數微分學、一元函數積分學、微分方程、多元函數微積分學、概率論。每章由6部分組成:重點知識框架圖;課程標準要求;本章重點、難點;疑難解析;典型例題分析;配套教材習題全解。並配有自測題兩套,期末考試卷一套。該書完全與教材同步,書中精選了具有代表性、典型性的例題,配以解題知識點、要點和點評,其中部分例題還給出了多種解法,旨在幫助學生
定價:132 元, 優惠價:87 115
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乳房抗癌美食(簡體書)
滿額折
作者:沈紅藝; 阮潔; 吳克瑾  出版社:上海科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝
本書關注女性對乳房健康的需求,依據國內外相關研究成果,以降低乳腺癌發病風險、有利乳腺癌患者康復為目標,在傳統亞洲食譜的基礎上,結合營養學平衡膳食原則,符合健康乳房低脂多蔬、多樣少量、七分飽的營養要求,同時適應現代女性對美味和生活品質的要求,精心設計並製作了51款熱量和主要營養素明確的營養食譜。本稿重點是飲食篇。可讀性、操作性強,90%以上的食譜是原創,幫助女性養成良好的飲食習慣,降低乳腺癌發生的風
定價:228 元, 優惠價:87 198
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酒文化與酒水管理(簡體書)
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作者:吳克祥. 曾婷婷. 編著  出版社:南開大學出版社  出版日:2010/05/01 裝訂:平裝
《酒文化與酒水管理》全面系統地闡述了中西方酒文化和酒吧文化,并對中西酒文化進行對比分析,便于人們把握酒文化與所處文化環境之間的關係。其次,系統介紹了各類酒水知識和品飲禮儀。酒水知識內容極為廣泛和豐富,《酒文化與酒水管理》的著眼點在于簡單明了地將各類酒水的基本知識介紹給讀者。第三,從我國酒吧現狀出發詳細介紹了酒水管理要求。第四,《酒文化與酒水管理》配有大量的案例,讓人們更生動地了解酒文化,以提高認識
定價:210 元, 優惠價:1 210
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中西醫結合婦科手冊(簡體書)
滿額折
作者:張國楠; 吳克明; 熊慶  出版社:四川科學技術出版社  出版日:2021/11/15 裝訂:平裝
定價:390 元, 優惠價:87 339
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中國土系志:新疆卷(簡體書)
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作者:吳克寧; 武紅旗; 鞠兵  出版社:科學出版社  出版日:2021/11/17 裝訂:精裝
《中國土系志‧新疆卷》在對新疆區域概況和主要土壤類型全面調查研究的基礎上,進行了土壤高級分類單元(土綱-亞綱-土類-亞類)和基層分類單元(土族-土系)的鑒定和劃分。本書的上篇論述新疆的區域概況、成土因素、成土過程、診斷層和診斷特性、土壤分類的發展以及本次土系調查的概況;下篇重點介紹建立的新疆典型土系,內容包括每個土系所屬的高級分類單元、分佈與環境條件、土系特徵與變幅、對比土系、利用性能綜述、參比土種、代表性單個土體以及相應的理化性質。
定價:2388 元, 優惠價:87 2078
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機械製圖(簡體書)
滿額折
作者:郭永成; 高立延; 吳克兵  出版社:東南大學出版社  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
全書共分九個專案,內容包括:專案1 製圖基本知識和技能、專案2 點、線、面的投影、專案3 立體的投影、專案4 組合本、專案5 軸測投影圖、專案6機件常用表達方法、專案7 標準件和常用件、專案8 零件圖、項目9 裝配圖。
定價:216 元, 優惠價:87 188
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基於無人機遙感的城市颱風應急與管理關鍵技術(簡體書)
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作者:何原榮; 吳克壽; 崔勝輝  出版社:科學出版社  出版日:2020/10/09 裝訂:平裝
基於無人機獲取的釐米級高精度正射影像以及三維點雲、航拍視頻、傾斜攝影、720°全景等多樣化成果集成應用,拓展颱風災情應急信息獲取內容與處理的深度,建立成套化無人機颱風應急與管理信息獲取、處理與成果編制技術體系,為迅速果斷處理救助和救援工作,以及防止事態的進一步惡化、事後救治的應急管理提供信息支持。面向災情分析、災後修復以及違章建設監管等工作,集成應用空間分析、移動GIS、WebGIS技術以及相關業
定價:588 元, 優惠價:87 512
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骨科縫合教程(第2版)(簡體書)
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作者:唐佩福; 顧立強; 吳克儉  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2020/12/11 裝訂:精裝
骨科縫合技術被列入國家衛生健康委員會能力建設和繼續教育中心批准的骨科專項能力培訓項目,本書由中華醫學會顯微外科分會和骨科分會創傷骨科學組組織編寫,內容涵蓋了軟組織修復與癒合的基礎、手術縫合材料的設計處理、骨科縫合基本技術訓練和骨科打結技巧等內容。詳細介紹了手外科肌腱、跟腱斷裂、肩關節髖關節、脊柱軟組織手術中的縫合技巧;對顯微重建和美容縫合方法在骨科手術中的臨床實踐也給予重點介紹;旨在強調縫合技術、
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