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腦排毒飲食法:腦科醫生推薦的7天實踐食譜,幫你驅除腦霧,防健忘、抗失智,喚醒大腦防禦力
作者:
白澤卓二
出版社:
高寶國際
出版日:
2022/04/27
裝訂:
平裝
逆轉腦齡抗老化,三成天注定,七成要靠自己努力30年失智症研究的腦部醫學權威教你改變日常飲食,讓大腦越來越靈光!◆你也有以下症狀嗎?.常常想不起別人的名字.吃完飯以後常覺得疲倦、想睡覺.原因不明的身體不適.感覺皮膚乾燥,或是肌膚容易出狀況.容易摔倒,拿不穩手上的東西.睡不著,或是在深夜醒來等睡眠障礙.容易讀錯文字,或是輕微的計算錯誤▶這是大腦在釋放病毒入侵的警示訊號!「現代人的大腦中累積了大量毒素!」想必有些人聽到這句話馬上會感到懷疑吧。事實上,這是看腦部影像就能明白的事實。我們的日常生活中充滿各式各樣會危害大腦的毒素,這些毒素會使大腦運作逐漸遲緩,引起腦霧、健忘、失智等症狀,甚至可能發展成嚴重的疾病。而最新的醫學研究證明,這個狀況可以透過飲食來改變。日本腦科醫學權威、抗老專家白澤卓二依據「ReCODE療法」特別設計的腦排毒飲食法,幫助大腦排出毒素、增加防禦力,同時提升身體的抵抗力和各種機能。本書將帶你了解大腦中累積的毒素來源,以及如何用食物排出毒素同時加強大腦防禦力。書中依據解毒作用將食物分類,並列出可以立即執行的7天實踐食譜,從主食、常備小菜到甜點一應俱全,幫你輕鬆開始大腦排毒。白澤博士強烈建議:「最晚也要從大腦機能開始衰退的四十多歲開始,將腦排毒飲食法納入日常生活中。即使是記憶力越來越差的五十多歲,或是被診斷為認知功能低下的七十多歲、八十多歲,只要能排出大腦的毒素,身體狀態就一定會有好的轉變,所以千萬不要放棄。」◆跟著做就OK!腦排毒飲食法的7個規則1 一天吃一份排毒小菜2 把主食改成「混合糙米飯」 3 嚴選油脂和調味料4 選擇小型或中型的野生魚5 肉類、加工品要仔細檢查產地和原料6 多吃深色蔬菜7 細嚼慢嚥專業推薦李婉萍營養師∣榮新診所林俐岑∣居家長照營養師高敏敏∣吃貨營養師張立人∣醫師暨《大腦營養學全書》作者劉博仁∣營養醫學博士/醫師謝伯讓∣台大心理系副教授(依姓氏筆劃排序)
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