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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016~2017 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
高上振 （1）
出版社/品牌
馬可孛羅文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
高上振免揉麵包教室：只要掌握攪拌、折疊、發酵三步驟，在家也能輕鬆做出健康美味麵包
滿額折
1.

高上振免揉麵包教室：只要掌握攪拌、折疊、發酵三步驟，在家也能輕鬆做出健康美味麵包

作者：高上振  出版社：馬可孛羅文化  出版日：2017/11/30 裝訂：平裝
高上振告訴你：麵包好吃的關鍵是「麩質蛋白」！ 韓國有史以來最年輕 ★ 十一歲即獲烘培認證的大師全新力作 烘焙技巧最完整 ★ 從麵粉、酵母到烤箱，烘培科學深入剖析 免揉麵團應用這本最多 ★ 麵包、蛋糕到餅乾，蒐集超過60道食譜變化 麵團不用揉的好吃秘訣！ ◆按照順序加入食材，保留天然風味∣依序在攪拌盆裡放入麵粉→水→酵母→鹽，利用水合作用讓麩質蛋白自然生成，麵粉的原始香氣因而保留下來。 ◆以拉扯摺疊
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：520 元， 優惠價：9 468
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