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2020~2021 (5)
2018~2019 (4)
2016~2017 (3)
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29筆商品,1/2頁
法式料理聖經
滿額折
作者:茱莉雅・柴爾德; 露伊瑟・貝賀托勒; 西蒙娜・貝克-作; 西多妮‧柯林-繪  出版社:臺灣商務  出版日:2023/07/05 裝訂:平裝
★全新套色改版,依主題、菜餚的變化加上色框及線框,讓層次更加清晰★長銷超過半個世紀!料理界的經典!超過百道法式食譜!「只要步驟正確,任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」 食材處理❌酒品搭配❌烹飪技巧❌經典法國菜全詳解長銷超過半世紀的料理聖經,掀起近代飲食文化的味蕾革命。電影《美味關係》的傳奇人物,茱莉雅.柴爾德最具代表性作品。如果你喜愛美食,而且只想找出窩在家中就能煮出經典的法式菜餚技法,這本書正是無論大廚或新手都能受用的傳世寶典。書中涵蓋內容包羅萬象,從歷史悠久的高盧代表菜色,到看似樸實的完美春季綠豌豆菜餚,都網羅其中。在《法式料理聖經》(1961年)出版以前,市面上並沒有如此兼具啓發性與可實用操作的食譜書,讀者可以將從本書習得的技巧,參照精美手繪插圖,靈活運用到其他法式料理食譜,充份提升廚藝。本書的作者群不僅把知名法國藍帶廚藝學校傳授的祕訣集結起來,更寫出了風靡全美,成為當時暢銷全球的鉅作。茱莉雅・柴爾德,一位改變全美飲食態度、信念與文化的美國女性, 出生美國加州的她,在二戰爆發後,離鄉背景到華盛頓戰略服務處(美國中情局CIA 前身)工作,之後轉往斯里蘭卡等地,並認識了後來的丈夫保羅.柴爾德(Paul Child)。二戰結束後兩人隨即結婚,並在巴黎生活了六年,此期間她曾到法國著名的藍帶餐飲學院學習廚藝,奠定了深厚的廚藝基礎。她與兩個朋友合作出版這部《法式料理聖經》,本書後來成了全球最長銷的烹飪教科書之一。接著,茱莉雅.柴爾德開辦電視節目《法國廚師》,更一連製作播放了約200集,並出版一系列食譜相關書籍,使柴爾德自此成為媒體採訪焦點,1966年登上時代雜誌封面。她是一位為愛而學烹飪的妻子,也是獲法國最高榮譽的國家榮譽軍團勳章(Legion D'Honneur Award, 2000)的美國人、表彰她將法國料理的美味和烹飪技巧傳播到美國。而美味的飯菜為她贏得了許多忠實的追隨者。本書特色•全球矚目的經典之作,對初學者來說相當受用,更是大廚或想從事料理、精進廚藝者的必備之書!•從採購食材、處理配料,到最後精緻擺盤,每個步驟都有精準說明,並針對每道菜餚提供適當的搭配建議,包括佐餐酒的選擇。•將經典料理按邏輯順序分成各種主題與變化版,本次改版更以套色、線框、色框,讓層次更清晰。•有助於掌握法式料理這門藝術,了解如何製做出確實美味的菜餚───味道好、看起
定價:1300 元, 優惠價:79 1027
庫存:1
Where the Party Rules ― The Rank and File of China's Communist State
90折
作者:Daniel Koss  出版社:Cambridge Univ Pr  出版日:2018/04/30 裝訂:平裝
In most non-democratic countries, today governing forty-four percent of the world population, the power of the regime rests upon a ruling party. Contrasting with conventional notions that authoritarian regime parties serve to contain elite conflict and manipulate electoral-legislative processes, this book presents the case of China and shows that rank and-file members of the Communist Party allow the state to penetrate local communities. Subnational comparative analysis demonstrates that in 'red areas' with high party saturation, the state is most effectively enforcing policy and collecting taxes. Because party membership patterns are extremely enduring, they must be explained by events prior to the Communist takeover in 1949. Frontlines during the anti-colonial Sino-Japanese War (1937–1945) continue to shape China's political map even today. Newly available evidence from the Great Leap Forward (1958–1961) and the Cultural Revolution (1966–1976) shows how a strong local party basis sus
定價:1859 元, 優惠價:9 1673
庫存:1
Anglo-american Diplomacy and the Reopening of the Guyana-venezuela Boundary Controversy, 1961-1966
作者:Cedric L. Joseph  出版社:Trafford on Demand Pub  出版日:2008/11/17 裝訂:平裝
定價:1483 元, 優惠價:1 1483
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
今天像狗明天似狼(詩選1961-2016)
滿額折
作者:俊鏞  出版社:漢世紀數位文化EHGBooks  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝
※簡介本書是香港曾俊鏞先生的詩選。他十幾歲時不幸染上詩癮,勤奮為抽屜寫作。1966年,將所作付之一炬。此後,即便舊病復發,也唯有仿效馬背上的詩人柯爾卓夫或寫作安魂曲時的阿赫瑪托娃,在右腦中構思,在左腦中潤飾,再於口腔中咀嚼一番,然後存儲於不太可靠的記憶中。退休後,方始翻掘頭腦,出土一批短詩,於是予以修補,加上近年新作,匯成此詩集。他關注人性,詩風偏重反諷與幽默,有時頗為辛辣刻薄,加之觀念方面常與傳
定價:540 元, 優惠價:79 427
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
Susquehanna University Studies (1961-1966); v. 7
滿額折
出版社:Lightning Source Inc  出版日:2021/09/09 裝訂:平裝
定價:1078 元, 優惠價:1 1078
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
賴肖爾與美日夥伴關係1961-1966(簡體書)
滿額折
作者:臧揚勤  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2018/09/30 裝訂:平裝
“平等夥伴關係”是20世紀60年代《新美日安保條約》簽署後美日關係的最大變化,哈佛-燕京學社社長賴肖爾肩負肯尼迪總統重托出任駐日大使,承擔了開創新型美日關係的歷史使命。本書以賴肖爾大使為中心,選取美國的沖繩政策、美國駐日海軍基地、美日東南亞開發合作等三個美日關係中的重大課題進行研究,通過對原始檔案的解讀還原美日夥伴關係發展演變的具體原因和過程。
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
文化大革命的起源:浩劫的來臨1961-1966年(第三卷)
作者:羅德里克.麥克法夸爾(馬若德)  出版社:新世紀出版社  出版日:2012/10/01 裝訂:平裝
作者的文革前史三部曲,開創了西方研究文革的新領域。完整的中譯本終於問世,必將推動對文革更深入的研究。 丁學良(香港科技大学社會科學部教授) 麥克法夸爾先生是美國知名的漢學家,五十年前就開始研究毛澤東和當代中國歷史。上世紀八十和九十年代他在哈佛大學主持費正清中心工作時,曾兩次邀請我到美國講學、座談毛澤東和當代中國的問題,可說是志同道合的老朋友了。他的有關文化大革命的巨著內容非常詳細。現在,他的中國
缺貨無法訂購
Cebus Capucinus (White-throated Capuchin), Barro Colorado Island, Panama, 1958-1961, 1966
滿額折
作者:M. Moynihan  出版社:Lightning Source Inc  出版日:2021/09/09 裝訂:平裝
定價:718 元, 優惠價:1 718
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
The Origins of the Cultural Revolution ― The Coming of the Cataclysm 1961-1966
90折
作者:Roderick MacFarquhar  出版社:Columbia Univ Pr  出版日:1999/11/01 裝訂:平裝
This is the final volume in a now-classic trilogy that seeks an answer to this question as it examines the politics, economics, culture, and international relations of China from the mid-1950s to the
定價:3300 元, 優惠價:9 2970
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Annual Reports of Officers and Committees of the Town of Leyden, Massachusetts for the Year Ending ..; 1961-1966
滿額折
出版社:Lightning Source Inc  出版日:2021/09/10 裝訂:平裝
定價:1168 元, 優惠價:1 1168
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Field Notebooks, 1961-1993; 1966. Numbers 6601-6674
滿額折
出版社:Lightning Source Inc  出版日:2021/09/10 裝訂:平裝
定價:633 元, 優惠價:1 633
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Sanctuary Lost: Portugal's Air War for Guinea, 1961-1974 Volume 2: Debacle to Deadlock, 1966-1972
滿額折
作者:Matthew M. Hurley  出版社:HELION & CO  出版日:2023/05/15 裝訂:平裝
定價:1048 元, 優惠價:1 1048
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Champion of the Lark ─ Harold Churchill and the Presidency of Studebaker-Packard, 1956-1961
作者:Robert R. Ebert  出版社:McFarland & Co Inc Pub  出版日:2013/08/22 裝訂:平裝
Before it went out of business in 1966, automaker Studebaker-Packard had one final success: the Lark, a fashionable new car released in 1958. Harold Churchill was then president of the corporation and
定價:2197 元, 優惠價:1 2197
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
平庸困頓過來人:1966年廣西醫學院畢業生回憶錄(簡體書)
滿額折
作者:程建祥  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2014/10/01 裝訂:平裝
本書詳細記錄了作者自1961年至2003年40年的個人經歷,尤其是 1961年進入廣西醫學院醫療系就讀的學習
定價:240 元, 優惠價:87 209
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
蘇聯中學生數學奧林匹克試題彙編(1961-1992)(簡體書)
滿額折
作者:蘇淳  出版社:高等教育出版社  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
《蘇聯中學生數學奧林匹克試題匯編(1961-1992)》中包含了1961—1992年蘇聯舉辦的國家層面上的數學奧林匹克的所有試題和1984—1992年蘇聯國家集訓隊冬令營和國家隊夏令營的所有測試題。其中,1961-1966年蘇聯的國家級競賽稱為全俄數學奧林匹克,1967—1991年稱為全蘇聯數學奧林匹克,1992年蘇聯已經解體,故稱為跨共和國數學奧林匹克。書中對第1—283題和第463—579題給
定價:234 元, 優惠價:1 234
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
東干民間故事傳說集(簡體書)
滿額折
作者:李福清  出版社:上海文藝出版社  出版日:2011/07/01 裝訂:平裝
李福清,蘇聯、俄羅斯漢學家。蘇聯科學院通訊院士。生于列寧格勒(今聖彼得堡)一個職員家庭。1955年列寧格勒大學東方系畢業後到蘇聯科學院高爾基世界文學所工作。1961年獲副博士學位,1965~1966年在中國進修,1970年獲博士學位。1972年任高級研究員。李福清一直致力于中國神話、民間文學和民俗學的研究,對中國當代文學也頗為關注。《東干民間故事傳說集》為李福清的民間故事集。《東干民間故事傳說集》
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
大學時代(簡體書)
滿額折
作者:王玉蓉  出版社:學苑出版社  出版日:2016/12/20 裝訂:平裝
本書稿為長篇小說,作者以自己為原型,從一個叫“劉玉茹”的女孩的視角,集中展現了其1961年入學、1966年畢業,因故延遲至1968年上半年奔赴工作崗位的大學時代的經歷,反映了那個時代的大學生們對國家的忠誠,對社會主義事業的無比熱誠。
定價:1008 元, 優惠價:87 877
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
趙亞夫(簡體書)
滿額折
作者:臧巨凱  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
《趙亞夫》是由江蘇省農業科學院組織編寫的《江蘇省農業科學院傑出專家系列叢書》之一。 趙亞夫,研究員,十二屆全國人大代表。1941年4月20日出生於江蘇省常州市。 1961年畢業於宜興農林學院。畢業後分配到鎮江專區農業科學研究所工作。1966年加入中國共產黨。1982年被任命為江蘇省農業科學院鎮江地區農科所所長。趙亞夫同志長期在農業生產一線工作,瞭解農民疾苦,一輩子絞盡腦汁只幹一件事,這就是讓農
定價:720 元, 優惠價:87 626
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
從化學博士到駐華大使(簡體書)
滿額折
作者:孔寒冰  出版社:北京大學出版社  出版日:2018/12/18 裝訂:精裝
塔希爾·埃萊茲1943年生於阿爾巴尼亞北部山區特羅波亞的一個農民家庭,1961年中學畢業後被選派到中國留學。在北京外國語學院學了一年中文後,塔希爾進入北京大學化學系,1966年回國。在地拉那大學畢業後,他先回到家鄉工作後回到地拉那大學教學,70年代中期再次來華在大連化物所進修。1992年,塔希爾出任阿爾巴尼亞社會劇變之後的第一任駐華大使。1997年離任以後,他及全家一直生活在中國。塔希爾親歷了半個
定價:324 元, 優惠價:87 282
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
李金明油畫藝術(簡體書)
滿額折
作者:李金明  出版社:天津楊柳青書畫社  出版日:2011/03/01 裝訂:平裝
《李金明油畫藝術》為其油畫作品集。李金明先生是廣東鶴山人。擅長油畫。1961年畢業于廣州美術學院附中,1966年畢業于廣州美術學院油畫系。廣州中國出口商品交易會高級美術師。歷任國家高級美術師、廣東油畫會常務理事和執行秘書長等職,現為中國美術家協會會員,廣東省美術家協會理事。
定價:270 元, 優惠價:87 235
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