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1.
在家燉煮一鍋美味,47道砂鍋與火鍋料理
作者:
程安琪
出版社:
橘子文化
出版日:
2013/12/09
裝訂:
平裝
冷颼颼的冬季,呷鍋最對味!暖呼呼的砂鍋菜、料多味美的火鍋料理,47道安琪老師的精選,讓你善用食材特性,學會鍋的妙用,輕輕鬆鬆燉煮一鍋美味!安琪老師教你學會用鍋把香氣、美味、營養,盡收湯鍋裡,今年冬天就讓本書陪你過個暖呼呼的冬天。
定價:169 元,
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2.
在家燒一手好菜
作者:
程安琪
出版社:
橘子文化
出版日:
2014/01/07
裝訂:
平裝
乾燒大蝦、蔥燒鮮魚、油豆腐燒雞、糖醋燒排骨、木耳燒豆腐;用不同食材「燒」出色香味俱全的好菜,安琪老師的50道精選菜肴,讓你輕輕鬆鬆變大廚我們常說:「他很會燒菜」,或說「想要學燒菜」,在許多的烹調技巧中,「燒」是不可或缺且最常被用到、說到的做法了。本書將『燒』的最大特色:「入味好吃」、「操作方便」、「易於存放」的烹調手法,詳細清楚的介紹在書中,藉由不同食材搭配不同口味,讓燒菜變得輕鬆又簡單。
定價:169 元,
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3.
在家做醃菜&泡菜
作者:
程安琪
出版社:
橘子文化
出版日:
2013/11/08
裝訂:
平裝
在家動手做,為自己的健康把關,飲食加分。醃菜與泡菜是老祖宗累積上千年的經驗傳承,含有高纖維素和乳酸菌的醃菜,由自己動手做可減低用鹽量,也不含防腐劑,以現代人的健康觀點來檢視,不僅增添蔬菜特殊風味也對身體有益。本書分九大類,從基礎的泡菜製作到多變化醃菜料理,韓國泡菜、東北酸白菜、四川泡菜、廣東泡菜、雪裡紅、高麗菜乾、芥菜和薑等等,每道菜的烹調步驟清楚,讓你輕鬆就能在家做醃菜與泡菜。
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4.
在家做下飯菜:54道美味家常菜讓一家大小胃口大開
作者:
程安琪
出版社:
橘子文化
出版日:
2014/06/04
裝訂:
平裝
酸酸甜甜的橙汁肉排、香辣誘人的宮保蝦仁、清爽開胃的青木瓜沙拉……每道菜餚都讓人食指大動、口水直流!學著做下飯菜,讓你輕輕鬆鬆抓住另一半的胃,攏絡全家人的心!
定價:169 元,
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5.
在家做清粥小菜:70道家常小菜+6道養生粥品
作者:
程安琪
出版社:
橘子文化
出版日:
2014/03/12
裝訂:
平裝
暖暖軟軟的粥品滑順入口,搭配幾道可口的小菜,勾起你胃裡的食慾,滿足你嘴裡的味蕾!不論是正餐或消夜,簡單的食材搭配,讓你開胃又容易消化。本書精選的6種粥品,特別挑選五穀雜糧等養生食材,70道小菜烹調方式則以減少油膩、加強蔬菜和豆製品的比重,非常符合現代人對健康的訴求。想要在忙碌生活中,變換一些飲食口味,那就在家做清粥小菜吧!每道養生粥品和家常小菜,肯定讓你食指大動,允指回味。
定價:169 元,
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