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簡體書 (3)

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商品定價


$200~$399 (3)

出版日期


2022~2023 (2)
2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


寧喜斌 (1)
楊開 (1)
章宇 (1)

出版社/品牌


中國輕工業出版社 (3)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
食品微生物檢驗學(簡體書)
滿額折

1.食品微生物檢驗學(簡體書)

作者:寧喜斌  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
在參閱了國內外最新的食品微生物檢驗學研究進展的基礎上,甯喜斌主編的《食品微生物檢驗學(全國高等學校食品質量與安全專業適用教材中國輕工業十三五規劃教材)》系統介紹了食品微生物檢驗的歷史、食品中微生物的種類、食品微生物檢驗的質量控制、食品微生物檢驗的基本程序、食品微生物的常規檢驗方法和現代檢驗方法以及典型食品種類的微生物檢驗等。 本書力求將食品微生物學的理論與實踐技能相結合,使學生能在食品微生物
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品包裝學(簡體書)
滿額折

2.食品包裝學(簡體書)

作者:楊開  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
本教材為適應當今經濟、社會和科技發展,由從事食品包裝學一線教學的多位中青年教師,在總結多年教學、科研實踐經驗和參考大量的文獻資料基礎上編寫,力求突出食質量量與安全專業特色,滿足新時代教學改革需求。全書包括緒論、食品包裝材料及容器、輔助包裝材料、食品包裝原理及質量控制、食品包裝技術和工藝、食品包裝安全、食品包裝中的物質遷移理論與規律、食品包裝材料安全性檢測與評價和食品包裝標
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
現代食品安全科學(簡體書)
滿額折

3.現代食品安全科學(簡體書)

作者:章宇  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/07/01 裝訂:平裝
食品安全科學隸屬於食品科學相關理論與知識,是一種內涵深廣,理論與實踐相結合,又極具交叉性的科學研究範疇。本書以食品安全事件為出發點,聚焦熱點問題進行科學闡釋,以客觀、明晰、專業、權威的科學知識為依據回答公眾關切的問題。從化學、生物、營養等方面講述其中的食品安全科學內容,在基本原理之外以實例講解鞏固教學,以專題討論檢驗教學,在內容全面的基礎上不失深度和專業,培養適應21世紀科技發展、具有創新意識、基
定價:324 元, 優惠價:87 282
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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