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無論在戰爭、和平的宏大敘事中，抑或在有關日常生活的研究中，植物受到的關注都十分有限，遠不能體現它們對人類的重要性。作為重要的自然產物，植物負載了豐富的文化內涵，時常成為全球政治、經濟利益爭鬥的核心。18世紀，歐洲國家的植物學探索與殖民擴張並進，他們試圖攫取新大陸的自然資源，獵獲本土居民隱秘的植物學知識。生物探險家沿著海外貿易路線行進，冒著生命危險探索異域，將植物及其相關產品如香料、藥材、染料、食物

《茶在中國：一部宗教與文化史》以一件日常商品和大眾飲品為切入點，探索了封建中國早期到其後大約1800年的時段裡，傳統中國宗教與文化變遷的概況。它追溯了飲茶從具有神話色彩的起源到19世紀的發展歷程，探討了宗教思想、機構和人物是如何影響茶的故事，也考察了茶帶來的傳統習慣、審美、儀式、科學和知識觀念方面的變化。

18世紀初，歐洲市場充滿了關於異域地理學的各種出版物和商品——國外的歷史和民族志、版畫、旅行日誌、帶有渦卷飾的地圖、異域風格的食器、雕塑等，展現著歐洲以外世界的無限魅力。這些吸引消費、傳播文化的富於異國格調的出版物和商品，並非源於英國或法國擴張性的帝國主義，而是出自荷蘭出版商之手。他們以輿圖、風物、圖像為媒介，呈現、粉飾、打造異域，“印製世界”，帶來種種想像，形塑了當時歐洲人的全球視野和觀念。這種

本書是一部全球史學術著作，研究了16世紀中葉至17世紀末，倫敦從一座區域性城市轉變為全球化城市的過程。16世紀50年代，在歐洲最有資格被稱為全球化城市的是安特衛普，它是德國與西班牙銀幣、葡萄牙大米、西班牙糖交易的中心。當時的倫敦只有7.5萬人，僅僅算是羊毛和棉布交易中心，正在竭力從黑死病的災難中恢復。但是到了1700年，倫敦城已經擁有57.5萬人，成立了第一批全球貿易公司，並與地中海世界之外的非歐洲國家建立了聯繫。在這一個半世紀中到底發生了什麼？是什麼令倫敦成為一座全球化城市？巴切勒認為，倫敦的成功轉型並不僅僅是與被大書特書的大西洋定居、市場和經濟有關。通過研究塞爾登地圖（藏與牛津大學圖書館的一幅中國古代地圖），巴切勒發現了中國商人的貿易航行網絡，由此揭示了倫敦的成功轉型同樣受益於其與東亞貿易城市的邂逅及對東亞貿易的參與。巴切勒指出，在倫敦城的轉型過程中，“翻譯”起到了非常重要的作用，這種作用不僅體現在對圖書、手稿和地圖的翻譯上，而且體現在跨文化的思想和知識傳播。巴切勒證明“翻譯”幫助倫敦理解並適應了全球貿易環境。通過觀察倫敦的全球貿易談判，巴切勒將倫敦知識網絡的發展，歸結為獲得了大量國外資源，更重要的是，擺脫了教會與國王的控制，從而獲得了政治和經濟的自主權。通過綜合有利於倫敦成為一座全球化城市的外部因素和證據碎片，巴切勒撰寫了這部關於倫敦城的非歐洲語境的發展史。對於那些對“翻譯”具有的文化政治屬性、商人與主權國家之間的關係、英國和亞洲的文化和歷史地理學感興趣的讀者來說，本書具有較高的閱讀價值。