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$199以下 (2)
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$400~$599 (8)

出版日期


2018~2019 (2)
2016~2017 (2)
2016年以前 (22)

裝訂方式


平裝 (26)

作者


孟兆慶 (26)

出版社/品牌


葉子 (10)
遼寧科學技術出版社 (10)
台視文化 (4)
揚智文化 (2)

三民網路書店 / 搜尋結果

26筆商品,2/2頁
孟老師的100道麵包
滿額折

21.孟老師的100道麵包

作者:孟兆慶  出版社:葉子  出版日:2007/06/20 裝訂:平裝
「麵包」,一種平民化的點心,一種陪著你我走過無數歲月的食物,當你走過「麵包專賣店」,聞著香味四溢,會讓你食指大動、胃口大開的點心……《孟老師的100道麵包》共製作100種涵蓋各式風味與口感的麵包,分別有:濃郁軟綿甜味麵包、調理鹹香開胃麵包、百變細柔風味土司、歐風田園主食麵包、五穀高纖養生麵包、節慶趣味特殊麵包六大主題。 本書除了六大主題的食譜之外,更對如何製作麵包的流程有詳細的解說,圖文並茂,並
定價:420 元, 優惠價:9 378
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
孟老師的美味蛋糕卷(簡體書)
滿額折

22.孟老師的美味蛋糕卷(簡體書)

作者:孟兆慶  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2011/03/01 裝訂:平裝
《孟老師的美味蛋糕卷》(孟兆慶)針對5種蛋糕體和5種夾心奶油霜有詳盡的做法介紹,讓讀者先將做蛋糕卷的基本功學好。 《孟老師的美味蛋糕卷》中每道蛋糕卷都有詳細的步驟說明及圖片,并有孟老師的小叮嚀,一步一步跟著孟老師做,絕對能製作出具有幸福滋味的蛋糕卷。 隨書附贈兩張DVD,可實際看到製作過程,就算是新手也能輕鬆上手。 特別整理出書中每個蛋糕卷的蛋糕體、夾心餡、淋醬及裝飾資料,可以根據自己的口味偏好,
定價:330 元, 優惠價:87 287
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
孟老師的甜點杯(附光碟)(簡體書)
滿額折

23.孟老師的甜點杯(附光碟)(簡體書)

作者:孟兆慶  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
《孟老師的甜點杯》詳細介紹了90道成品食譜和26種配料食譜。簡單、混搭、創意的五大類甜點杯,包括果凍、布丁、奶酪、慕斯、巴巴露。不同的口感、不同的風味,成品免倒扣,免脫模,即刻享用杯中的美味。都是屬性相同的甜點,但各有各的口感特色,無論是自成一格的美味成品,還是相互混搭的多層次風貌,絕對是最具實用性、變化性與趣味性的甜點製作,將書中各類食譜加以活用,並搭配個人喜歡的各種配料,可輕而易舉的做出美味又
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
孟老師的100多道手工餅乾(附光碟)(簡體書)
滿額折

24.孟老師的100多道手工餅乾(附光碟)(簡體書)

作者:孟兆慶  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2013/04/01 裝訂:平裝
讓你輕鬆掌握手工餅乾的製作原則與方式,從材料拌和、塑形、烘烤到成品出爐,附有120分鐘的教學DVD,全程示範,一一解析,就算是烘焙新手,也能順利掌握製作要領。孟老師整合過去讀者們所遇到的餅乾製作問題以及多年的教學經驗,整理彙集成更完整的本書內容,讓你再也沒機會說:“餅乾烤不好……”“不知道烤得對不對……”手工餅乾的製作原則是什麼?手工餅乾烤完後,邊緣顏色較深,這樣的成品OK嗎?手工餅乾的口感來自於
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
孟老師的中式麵食(附光碟)(簡體書)
滿額折

25.孟老師的中式麵食(附光碟)(簡體書)

作者:孟兆慶  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2019/06/01 裝訂:平裝
本書介紹了86種中式面食點心的製作方法,包括手工面條類、水餃類、湯包類、鍋貼餡餅類、薄餅類、饅頭類、包子類、烙餅類等多個品種,并對中式面食的製作要點、製作用具、製作材料等進行了詳細的講解。此外,本書還對每類面點開篇,介紹了如何製作此類面點和製作要領,配有詳細的講解步驟圖,即使沒有基礎的人也能輕鬆上手。此外,本書的另一大特點就是配有一張DVD光盤,介紹了面食的基本製作流程和書中多個成品的示範演示。
定價:330 元, 優惠價:87 287
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
孟老師的甜派與鹹派:清爽又香濃的多變甜派+吃飽又吃巧的開胃鹹派
滿額折

26.孟老師的甜派與鹹派:清爽又香濃的多變甜派+吃飽又吃巧的開胃鹹派

作者:孟兆慶  出版社:葉子  出版日:2013/04/01 裝訂:平裝
派皮+派餡=甜派 or 鹹派好方式+好材料=成品媲美「派」的專賣店!利用新鮮水果製成「甜派」,你應該不陌生。甜派皮上填入卡士達,再舖滿新鮮水果,就是大家最熟悉也最常做的水果派,由此延伸可變化出各種吸睛又美味的水果派,然而,甜派的世界可不只這些喔!還有經典的法式水果杏仁派、不同口味的蘋果派、巧克力派、檸檬派以及香濃的堅果派等,書中也一一介紹。利用甜派的基本醬料──奶油杏仁餡、卡士達、打發鮮奶油,加上
定價:420 元, 優惠價:9 378
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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