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263筆商品,9/14頁
KIHACHI四季料理特別篇:前菜
作者:熊谷喜八  出版社:臺灣東販  出版日:2011/06/01 裝訂:精裝
日本知名法國料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時,因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法國料理的地域性問題有了全新的領悟。於是,他開始努力鑽研改變,希望能將原本給人艱深難懂印象的法國料理重新變化、轉換成較具親和力的無國籍料理,這就是他個人獨特的KIHACHI式料理的由來。 《KIHACHI四季料理 特別篇 前菜特選》便是熊谷先生整合多年的創作與經驗之後所出版的無國籍料理食譜,
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美味醬料DIY─元氣族003
作者:簡芝妍  出版社:大利文化  出版日:2006/01/01 裝訂:平裝
教導您各種好吃的炒醬、烤肉醬、XO醬、拌麵醬、沙拉醬、麵包抹醬、火鍋與炸物沾醬、義大利麵醬等83種醬料作法,並提供你各種醬料最速配的料理食譜。告訴你醬料怎麼做、如何搭配、調製,如何運用工具,如何輕輕鬆鬆把家常菜變成五星級的飯店料理。只要擁有做醬料的手藝,可以為你的廚藝加分,滿足挑剔的胃,只要多一點調味,即能端出千變萬化的好滋味!!
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為寶貝的營養加分:狗狗的營養食譜-寵物食譜1
作者:朱建光  出版社:世潮  出版日:2002/02/01 裝訂:平裝
台灣第一本專為狗而設計的料理食譜,顛覆食譜專屬於人的傳統觀念,具有首創的絕對優勢。由專業獸醫師提供完整的營養指導﹐專業廚師親自示範說明料理方法。
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KIHACHI四季料理I春
作者:熊谷喜八  出版社:臺灣東販  出版日:2006/08/01 裝訂:平裝
日本知名法國料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時,因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法國料理的地域性問題有了全新的領悟。於是,他開始努力鑽研改變,希望能將原本給人艱深難懂印象的法國料理重新變化、轉換成較具親和力的無國籍料理,這就是他個人獨特的KIHACHI式料理的由來。《KIHACHI四季料理》便是熊谷先生整合多年的創作與經驗之後所出版的無國籍料理食譜,此系列共有春、夏、秋、冬
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各式異國咖哩秘技總匯:最新日本名店招牌咖哩
作者:旭屋出版  出版社:臺灣東販  出版日:2009/12/09 裝訂:平裝
內容介紹 本書網羅了日本近二十家人氣口碑名店的招牌料理食譜。 全書主要有三個篇章, 第一章介紹歐風、印度、越南、中東等各異國風味的咖哩作法,以及店家特製的獨門食譜。 第二章則教讀者如何用起士、秋葵、明蝦等食材或炸或炒,來做佐酒下飯的咖哩菜餚。 第三章介紹咖哩與日本飲食文化交會融合所產生的烏龍麵與麵包,一般家庭只要稍加應用便能用市售咖哩塊和簡易材料熬出令人讚不絕口的鮮美湯頭。 另外,還有行家特別指導
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冰箱常備菜:週末只花2.5 小時,搞定一週三餐、便當、點心!
作者:nozomi 作; 王俞惠 編  出版社:悅知  出版日:2017/04/21 裝訂:平裝
【台灣版獨家附贈】空白常備菜計畫表2016 年日本料理食譜大賞!同系列堂堂突破80萬冊! 怎麼可能?!只要 2.5 小時,一次做好一整週的常備菜料理。常備菜專家完全不藏私,傾囊相授最省時、省錢、省力,永不退流行的實用料理形式!從此不再煩惱這餐要吃什麼! 本書結合日本最專業的常備菜網站精華,教會你假日如何烹調,平日如何吃。即使不會做菜,也能一次就上手!◎首創買菜計畫,照著買就能吃一週 ◎週間料理規劃
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【完勝】冰箱常備菜:一口氣做起來放!快速、簡單、變化多端
作者:nozomi  出版社:悅知  出版日:2020/10/13 裝訂:平裝
一個人也很適合!擺在一起就是便當!從單盤到套餐,2週常備菜計劃,從此不再苦惱晚餐!★ 日本料理食譜大賞最新續作★ 系列銷量已突破1,000,000冊★ instagram 100萬人追蹤!更進化、更超值的常備菜日常很忙,所以更不該草率的吃飯,很忙,所以更需要美味的療癒。◎ 更多變化!少分量的常備菜,組合豐富◎ 符合生活型態!可依家庭成員人數彈性變化◎ 時間更短!70分鐘即可完成一週份的常
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朝食旅行!日本話題名店早午餐:早餐迷絕對收藏!美食指南X早午餐食譜
作者:辰巳出版株式_社編集部  出版社:睿其書房  出版日:2016/04/01 裝訂:平裝
-熱愛早餐迷,絕對要擁有-觀光指南&料理食譜這是一本專門介紹日本早午餐的旅遊料理書 早餐,是美好一天的元氣來源。能夠享受製作早餐是一大樂趣。更令人開心的是…還能在家悠閒享用日本超人氣的早午餐!! 就算生活再忙碌、再疲累,也能好好慰勞自己、飽足身心,心情彷彿像是來到日本旅行般,但卻不必排隊也能美味品嚐♪不妨,趁著空閒時間從本書中挑選喜愛的料理來做看看吧! Part① 觀
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家常菜媽媽味秘訣
作者:編輯部  出版社:華翔文化  出版日:2019/11/18 裝訂:平裝
◎ 從烹調家常菜時最常遇到的132個問題,找出失敗原因並提出烹調撇步,讓每道大人小孩都喜愛的家常菜,從今天開始道道成功不失敗。 ◎ 提供131道家常菜料理食譜,以及食譜老師不教的食材挑選秘訣與保存知識,對料理新手或高手,都是實用寶典。 ◎ 依照食材類型分章節,清楚的Q&A問答解說,即使煮菜煮到一半,也能迅速找出想解決的問題與答案!
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永續美好生活(簡體書)
滿額折
作者:(日)阪井順子  出版社:北京時代華文書局  出版日:2019/10/01 裝訂:平裝
1.你嚮往的生活,她已經做到了。小森林式的“自然”派生活:四季裡,自己耕種,收穫人生果實。今天起,享用更簡單的食物,食用更講究的料理,過更自然的生活。2.廚房愛好者、和風料理迷的寶藏書:一份73年人生經歷,40+年主婦生涯,60+道簡單實操日式家庭料理食譜。將全宇宙的共同理念“吃飯*大”進行到底!3.更多,可以了解家庭運營的想法。比如:食材常見的五個烹飪動作:養成計算的習慣、調料選擇與擺盤藝術、生
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
TANITA社員食堂人氣菜單:Down體脂↓一定瘦!美味又滿足的500卡減脂餐
作者:TANITA  出版社:尖端出版  出版日:2012/07/12 裝訂:平裝
日本熱銷四百萬冊!日本Amazon暢銷書排行榜上,長踞食譜類、瘦身類No.1兩年以上! TANITA公司員工靠著這份500卡午餐料理食譜,整體平均體重下降了5Kg! 過去很多社員都曾減重,卻逃脫不了復胖的慘劇,一再地減肥卻失敗,只會讓脂肪更頑固,但許多人這一次千真萬確地瘦下來,而且一直維持健康體重與體脂。 「TANITA社員食堂」是日本體脂計第一品牌TANITA所設立的員工餐廳,以「低油、少鹽
絕版無法訂購
魚菜共生:水培趣,打造可食的綠色風景
作者:王獻堂; 水水團隊  出版社:尖端出版  出版日:2015/03/21 裝訂:平裝
【滋潤心靈&視野的可食風景】現代人最渴望的居家療癒系休閒從日常生活感受生命成長與脈動每一株綠色植物都是幸福的開端 【本書特色】1.詳細的圖文對照,清楚呈現魚菜共生原理與裝置,實行起來更容易。2.書中邀請各領域達人解惑,不論水質維護、魚兒養殖、水耕技巧輕鬆掌握。3.不論任何空間,不必侷限場地大小,都能DIY量身打造家庭中的菜圃。4.數十道收成後的健康簡易料理食譜,從耕作到成為餐桌上的良食都安心。5.
絕版無法訂購
防治痛風強效食譜
作者:陳信華  出版社:尖端出版  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
Search:可自由選擇日式、西餐、中華、異國風等四種料理食譜,達到降低「尿酸值」的效果,是確實治療痛風、高尿酸血症的不二法門。Jump:「菜單篇」列出全部菜色,方便選擇想吃的料理。每道菜皆附上記載詳細作法的「食譜篇」頁數,方便快速翻到菜單所屬頁面。Cooking:「食譜篇」附有「烹調重點解說」,記載各菜色的營養價值、烹調法及提升美味的祕訣等等,增加料理小知識。Point:除了食譜以外,還利用淺顯
絕版無法訂購
肝病預防保健特效食譜
作者:高銘海  出版社:尖端出版  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
對肝病患者來說,自飲食中攝取營養素,並使之成為促進肝臟新生的原料,進而提升肝臟機能,是一件很重要的事。然而,多數肝病患者卻因為出現「倦怠」、「食慾不振」等症狀,導致無法藉由進食補充身體養分。為了解除這種情況,本書蒐集許多可誘發食慾,吃起來美味,也能減輕倦怠感的各式料理食譜。此外,為了讓患者能自行挑選想食用的食材,在食譜設計上並非採取套餐方式,而是以主菜、副菜、小菜、湯品等各別單品食譜分開介紹。希望
絕版無法訂購
味覺想像打開玉荷包
滿額折
作者:吳睿保  出版社:博毓學園吳睿保  出版日:2022/05/01 裝訂:平裝
作者親自實驗使用茶豆渣堆肥種出天然蔬果,每吃下他自己種的蔬菜水果,身體都能感受到那種幸福感與快樂的愉悅。這種感覺是吃外面的食物,無法感受到的。所以他一直想要把這種植的方法推廣出去。本書以蔬果的生活故事與料理食譜來讓更多人認識天然蔬果的好。
定價:380 元, 優惠價:1 380
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
義呆利04
滿額折
作者:日丸屋秀和  出版社:東立  出版日:2014/05/07 裝訂:平裝
擬人化喜劇漫畫第四集!各個國家的人都寫過以大象為題材的書籍。書名分別是以下這些。德國「關於大象的短序 1~20」日本「讓大象變小變聰明的方法」美國「讓大象變大變強的方法」法國「1000種大象料理食譜」…
定價:180 元, 優惠價:95 171
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
來吃蛋吧!經典蛋料理帖:新手也OK!小小一顆蛋的百變美味
滿額折
作者:孫晟熙  出版社:悅知  出版日:2014/09/18 裝訂:平裝
-本書特色-  菜色種類多樣,特色十足! 完整收錄變化多樣、極具特色的蛋料理食譜,即使天天吃蛋也不會膩!  特別收錄瘦身、養生蛋料理食譜! 特別為愛美的你打造有助於減肥的蛋料理食譜,「低卡、營養」吃再多也好放心。  說明詳細!貼心TIPS小提醒! 從雞蛋的相關知識開始介紹,以及各種蛋料理的基本作法和小祕訣。即使是新手,也能成功做出美味的蛋料理! -本書內容
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
狗狗的幸福天堂:曾金寶教我的十件事
滿額折
作者:曾子謙  出版社:水靈文創  出版日:2015/04/13 裝訂:平裝
★溫馨感人、至死不渝、最真摯的人狗情緣 ★超人氣臉書粉絲專頁「曾金寶,寵孩子的健康筆記書」,金寶拔對寵寶貝最動人的思念 有一件事是無庸置疑的--我們的愛,永遠不結束。 紀念和金寶度過的700多個日子,並收錄金寶最愛料理食譜。 謝謝你,留下你純粹的愛; 謝謝你,在我的人生旅程中,陪我走了最重要的一段路。 你永遠是我最親愛的孩子,最親愛的夥伴。
定價:390 元, 優惠價:9 351
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
信長的主廚03
滿額折
作者:梶川卓郎-漫畫; 西村滿-原作  出版社:東立  出版日:2013/05/03 裝訂:平裝
健以廚師身分,參加進攻越前朝倉氏的織田軍。但是等在他面前的,卻是信長的義弟˙淺井長政的背叛!遭遇九死一生「金崎撤退戰」的健將會?另外還收錄健做過的料理食譜!
定價:120 元, 優惠價:95 114
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
燉煮煎炸都美味!銀座名店私房鑄鐵鍋料理64道
滿額折
作者:和知徹  出版社:臺灣東販  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
東京銀座地區名店師傅親自傳授!用一個鑄鐵鍋搞定煎、燉、炒、炸等料理!主廚親授,簡樸法式料理的醍醐味依烹調法分類教學 使用鑄鐵鍋更美味的食譜21道!從歐洲各國開始,南北美洲、到亞洲,收錄了傳達各國香氣的原創食譜用鑄鐵鍋巡迴世界 世界&酒館料理食譜43道!1974年,鑄鐵鍋於法國的阿爾薩斯地區誕生,由創始人弗朗西斯‧斯托布(Francis Staub)與保羅布穀斯(Paul Bocuse)等赫
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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