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341筆商品,5/18頁
牛排的艺术
滿額折
作者:; ; ;   出版社:Lightning Source Inc  出版日:2023/04/11 裝訂:平裝
定價:1609 元, 優惠價:1 1609
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
牛排的藝術
滿額折
作者:;   出版社:Lightning Source Inc  出版日:2023/06/05 裝訂:平裝
定價:1609 元, 優惠價:1 1609
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
喫牛:牛排全蒐錄
滿額折
作者:蔡毓峯  出版社:揚智文化  出版日:2014/06/17 裝訂:平裝
【聯合推薦】黃健庭 台東縣長陳柏蒼 銘傳大學餐旅管理學系系主任蔡穎卿 親子教育及美食工作者暨作家張本渝 知名藝人蕭至瑋 EZTABLE易訂網戰略合作副總經理Wiiの吃喝玩樂作業簿 百萬美食部落客這是一本陳述著消費者要以常識來推想食材的合理性、供應者要以良心為本位,誠實告知採用來源的書;也是一本不在詞句上舞弄食物,而以感謝的心來了解牛肉真實脈絡的書。──蔡穎卿 知名親子教育及美食工作者暨作家如果你熱
定價:380 元, 優惠價:95 361
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
全球頂級牛排紀行
作者:馬克.史蓋茲克  出版社:遠足文化  出版日:2012/09/05 裝訂:平裝
從德州、法國、蘇格蘭、義大利、日本到阿根廷第一本橫跨全球四大洲 探尋舌尖極上風味的牛排全書今年度最「肉慾橫陳」的飲食經典「麥可.波蘭(Michael Pollan)關心的是環境,我追求的是風味。」─馬克.史蓋茲克什麼樣的牛排稱得上「頂級」?你該在意的是油花分布、牛肉產地或者牛隻品種?大理石花紋、霜降、羽毛脂肪…牛排的油花分布學問竟蘊含天大學問?糟糕的廚藝、恐怖的醬汁…什麼樣的錯誤足以快速毀掉一片上
絕版無法訂購
下鄉吃牛排(簡體書)
滿額折
作者:(日)平松洋子; (日)谷口治郎  出版社:人民文學出版社  出版日:2018/10/12 裝訂:平裝
本書是一本散文集。平松洋子是日本著名美食散文家,去帶廣吃豬排飯,初嘗三陸鐵路的海膽便當而哭泣,在東京鄉下吃到特大牛排。為了尋求「無法取代的美味」,作者奔赴天南地北。文中收錄了《黑豬之愛》《下鄉吃牛排》《「手脂」的味道》《初嘗王將餃子》《悠悠老頭魚》等散文。
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
牛排要吃全熟?(電子書)
70折
  • 電子書
作者:和信治癌中心醫院文教部  出版社:醫療財團法人辜公亮基金會和信治癌中心醫院  出版日:2015/01/01 裝訂:電子書
定價:60 元, 優惠價:7 42
閱讀器:書紐電子書
大家來做牛排餐(4)(簡體書)
滿額折
作者:磨鐵童盟  出版社:北方婦女兒童出版社  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝
《過家家立體紙手工(第1輯)4:大家來做牛排餐》是專為女孩子量身定做的益智手工書。根據兒童的生理和心理發
定價:77 元, 優惠價:87 67
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
歡樂嘻哈鎮-吹牛排行榜(簡體書)
滿額折
作者:曉玲叮噹  出版社:二十一世紀出版社  出版日:2016/05/01 裝訂:平裝
定價:120 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
簡易美衛料理-漢堡.牛排.燒烤
滿額折
作者:石川貴之  出版社:漢宇  出版日:1997/11/01 裝訂:平裝
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
牛排羊排超美味-品味系列27
作者:戴順亮  出版社:膳書房文化  出版日:2004/12/01 裝訂:平裝
8部位、特色&口感 Parts, Characteristic and Texture 12基本烹調原則The Basic Cooking Principles 15解凍&保存法Defrosting and Preservation 16烹調出軟嫩的牛羊排Preparing the Tender Beef and Lamb Steak 牛排Beef Stea
再版中無法訂購
21天的秘密:老饕的牛排聖經
作者:陳重光  出版社:推守文化創意  出版日:2010/12/01 裝訂:平裝
等待熟成,就是等待美味…… 陳重光耗費三年時間找尋乾式熟成的秘密,而成為台灣第一個牛肉的風味來源,很重要的部分在於熟成的時間與方式,但過去台灣對於牛肉熟成的常識較少,一般消費者也很難體會到風味的差異,但是,熟成牛肉卻是牛肉品味的重要課題。 本書深入淺出,由牛肉的歷史開始,帶領讀者進入認識牛排的浩瀚知識領域,從認識牛肉的分類、部位…..到瞭解台灣這麼多專業廚師想做成、卻只有陳重光成功的乾式熟成究
絕版無法訂購
完美牛排烹飪指南(簡體書)
滿額折
作者:(美)阿曼達‧梅森  出版社:中國紡織出版社  出版日:2024/04/01 裝訂:平裝
定價:468 元, 優惠價:87 407
海外經銷商有庫存,到貨日平均約21天以內
完美牛排烹飪全書:12道全世界都在享用的經典牛排食譜
作者:王永賢  出版社:開企  出版日:2012/04/25 裝訂:平裝
大火熱封鎖住肉汁!誰說的?你知道用酒煮菜,酒精是不會完全揮發的嗎?你知道牛排可以水煮嗎?頂級牛排到底是甚麼等級?從牛肉產區、品種與部位,牛肉的選擇、保存與準備最詳盡的牛排料理事典,在家就能夠享受到世界頂級的牛排料理!教你如何挑選好牛肉 烹調好牛排 自己動手做最安心12道全世界都在享用的經典牛排食譜,熱愛享受美味的人都該人手一冊!僑委會海外巡迴美食教授 黃寶元 強力推薦審訂:國立高雄餐旅大學西廚系副
絕版無法訂購
食色新空間:火鍋與牛排店概念設計(簡體書)
滿額折
作者:黃玉枝  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2007/04/01 裝訂:精裝
本書展示了多個火鍋與牛排店室內設計,透過本書,將可看出作者室內設計的功底,包括對空間的巧妙安排,對材料的運用,對流行趨勢的掌握等等。
定價:1188 元, 優惠價:87 1034
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
有趣的科學法庭.化學法庭18:炭燒牛排店(簡體書)
滿額折
作者:(韓)鄭玩相  出版社:科學普及出版社  出版日:2013/02/01 裝訂:平裝
很多學生覺得學習化學很吃力,因為他們一看到佈滿化學方程式的化學書,就感到頭疼,害怕。可是化學並不是一門很難的學科。化學源於生活,大家不要把它想得過於高深。 摒棄複雜的化學方程式,通過實際生活中的小故事來講解化學知識,為學生們夯實化學基礎,消除化學帶給他們的距離感,正是《有趣的科學法庭.化學法庭18:炭燒牛排店》系列的魅力所在。《有趣的科學法庭.化學法庭18:炭燒牛排店》借助法庭的形式,盡最大努力讓
定價:105 元, 優惠價:87 91
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
同桌冤家‧吃貨課堂‧第二季:牛排的絕密拍檔(簡體書)
滿額折
作者:伍美珍  出版社:北京少年兒童出版社  出版日:2016/05/01 裝訂:平裝
定價:119 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
西餐西點牛排烹飪秘訣-家庭8
作者:張正雄  出版社:武陵出版社  出版日:1990/10/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
糖尿病與其吃飯不如吃牛排
滿額折
作者:牧田善二  出版社:晨星  出版日:2012/09/10 裝訂:平裝
10萬人親身體驗見證,解開你對糖尿病的15個誤解輕鬆控制血糖值,掌握糖尿病源,控制白飯、麵包、麵條等碳水化合物……一旦罹患糖尿病,就一輩子治不好,如果不加以重視,只要10年,患者便會面臨非常可怕的併發症──失明(糖尿病視網膜病變)或洗腎(糖尿病腎病變),嚴重的話甚至還必須截肢!但這些情況其實都是可以靠患者自己努力來避免的。你知道嗎?原來減少熱量不代表就能控制血糖,因為造成血糖上升的原因其實是碳水化
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
三餐與牛排:親子間的美味關係
滿額折
作者:顧美芬  出版社:道聲  出版日:2010/12/15 裝訂:平裝
「三餐與牛排」到底是什麼意思呢?這是我從聽來的小故事體會出的大道理:「肉質很棒的牛排很昂貴,但很少吃到,而且有時分量少到吃不飽;而平價營養、每天供應的三餐,其實對孩子更重要!」也就是父母對小孩的陪伴,不僅需要優「質」時間,也需要大「量」的時間。這本書就是作者與三名子女生活中點滴互動的記錄。
定價:180 元, 優惠價:9 162
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
同桌冤家‧吃貨課堂(漫畫版):牛排的絕密拍檔(簡體書)
滿額折
作者:伍美珍  出版社:明天出版社  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝
“同桌冤家·吃貨課堂(漫畫版)”是伍美珍原創大系的漫畫改編版,第二輯三冊為《咖喱國彩虹地圖》《牛排的絕密拍檔》《落淚的洋蔥超人》。翻開這套書,你可以跟著“陽光家族”的“同桌冤家”們,在唐堂老師的帶領下,邊吃邊學,開心暢遊美食世界。 《牛排的絕密拍檔》本書是“同桌冤家·吃貨課堂(漫畫版)”系列的一冊。在這一冊裡,你將跟隨讓人又愛又恨、又氣又無可奈何的同桌“冤家”,實踐“東方漢堡”肉夾饃、牛排、美味
定價:156 元, 優惠價:87 136
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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