商品簡介
作者簡介
相關商品
商品簡介
生化學是生命科學的基礎；酵素學則是生化學的主幹。因
此從事生命科學研究工作者不僅需要研讀生化學，更需要
深入瞭解酵素學。
為配合科學中文化，坊間已有各種生化學的中文譯本、可
供研讀，學生及研究者均獲益頗大；然而酵素學的中文著
作卻寥寥無幾。
本書以平衡合適的方式簡述酵素學的各種理論和應用，由
淺入深，適合當今的科學研究潮流，而且本書後半部數章
內容更適合有志研究更高深學問者之研讀用。
此從事生命科學研究工作者不僅需要研讀生化學，更需要
深入瞭解酵素學。
為配合科學中文化，坊間已有各種生化學的中文譯本、可
供研讀，學生及研究者均獲益頗大；然而酵素學的中文著
作卻寥寥無幾。
本書以平衡合適的方式簡述酵素學的各種理論和應用，由
淺入深，適合當今的科學研究潮流，而且本書後半部數章
內容更適合有志研究更高深學問者之研讀用。
作者簡介
呂鋒洲，畢業於台大農化系、生化研究所及美國奧
勒岡州立大學生化物理暨生化研究所。現任台大醫學院生
化研究所教授。專攻「酵素動力學」及「物理生化學」，
除從事「酵素在臨床診斷上的應用」之研究外，更從事於
「環境毒物學」的研究。著有：《黴菌毒素學》、《畜水
產品殘留物質檢查法》、《臨床疾病之生化解析》等專門
性書籍。發表的學術論文近五十篇，尤以「烏腳病患區井
水中燭光物質之研究」最受注目。
林仁混，國立台灣大學醫學院藥學士與生化學
碩士；美國威斯康辛大學醫學院癌學博士。歷任台大醫學
院生化學科助教，講師，副教授與教授，現任台大醫學院
生化學科與生化學研究所教授兼所長；行政院國科會研究
彙刊編審委員。編著有《生化學》、《分子生化學》、《
生命的分子基石》、《生化名詞彙編》等書。
勒岡州立大學生化物理暨生化研究所。現任台大醫學院生
化研究所教授。專攻「酵素動力學」及「物理生化學」，
除從事「酵素在臨床診斷上的應用」之研究外，更從事於
「環境毒物學」的研究。著有：《黴菌毒素學》、《畜水
產品殘留物質檢查法》、《臨床疾病之生化解析》等專門
性書籍。發表的學術論文近五十篇，尤以「烏腳病患區井
水中燭光物質之研究」最受注目。
林仁混，國立台灣大學醫學院藥學士與生化學
碩士；美國威斯康辛大學醫學院癌學博士。歷任台大醫學
院生化學科助教，講師，副教授與教授，現任台大醫學院
生化學科與生化學研究所教授兼所長；行政院國科會研究
彙刊編審委員。編著有《生化學》、《分子生化學》、《
生命的分子基石》、《生化名詞彙編》等書。
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。