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〈台灣小百科〉是為台灣的孩子們所策劃的百科全書，全套共有十館，內容包括了台灣的人、事、時、地、物。台灣人常把水產物的新鮮品全部叫做「海鮮」，所以這個名詞所指的對象，不只包括魚、蝦、貝類，也涵蓋了兩棲類（如青蛙）或爬蟲類（如甲魚）。在＜台灣的海鮮（二）＞中，只介紹除了魚類之外的水產品，包括歷史比魚類更古老的軟體動物──貝類和甲殼類，也有比魚類進化得晚的兩棲類──青蛙，希望大家在滿足口腹之慾的同時，也能增加一些關於牠們的知識。
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