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蔡瀾100精選
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本書輯錄了作者精挑細選的100家最佳食肆，其中包括新加坡、中國內地、澳門、香港、臺灣、日本及澳洲的美食大薈萃。作者以其輕鬆活潑的文筆，將他這數十年來累積的飲食經驗，濃縮成這本美食大全的精華版。可以這麼說，一本在手，你就能在以上這些國家或地區大快朵頤，享受豐盛的美味之旅。
作者簡介
蔡瀾於1941年新加坡出生，祖籍廣東潮州，留學日本，後移居香港多方面發展，曾任電影製片人、作家，主持多個飲食節目，是香港著名食家。蔡瀾交遊甚廣，亦被譽為"香港四大才子"之一。1980年代開始寫作，並推出過很多作品，內容以食經及遊記為主。最早在《東方日報》、《明報》撰寫專欄，後來於《壹周刊》及《蘋果日報》創刊後一直撰寫雜文及食評專欄至今。1990年則與黃霑及倪匡主持亞洲電視清談節目《今夜不設防》，訪問過周潤發、成龍等嘉賓。
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