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型男大主廚02:指定菜&微波爐出好菜
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型男大主廚02:指定菜&微波爐出好菜

定  價:NT$ 350 元
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商品簡介
作者簡介

商品簡介

最受家庭主婦歡迎的指定菜料理!簡單易學的超美味微波爐料理!糖醋魚、椒鹽排骨、五更腸旺、宮保中卷、玉米濃湯、墨魚義大利麵……為什麼自己在家做就是會NG?跟著五星級大主廚──阿基師&詹姆士的私房撇步,避掉大家都會犯的錯誤── 
X蔥薑蒜要先大火爆香! 
X麵條煮熟後,先泡冷水!
只要了解食物&料理的特性,就能輕輕鬆鬆做出一道道超人氣料理喲!
*三立最受歡迎的美食節目『型男大主廚』節目宣傳
*集結『型男大主廚』節目中最受歡迎、觀眾回call詢問度最高的單元──「指定菜」&「微波爐出好菜」2大單元70道料理
*在其最受歡迎的「指定菜」──為大家都愛吃想要學的超人氣料理,每道料理先指出一般人在做該料理最常犯的錯誤,緊接著由阿基師&詹姆士告知應該怎麼做才正確。
*在簡單好做的「微波爐出好菜」──精選近20道最適合微波爐製作的料理,每道料理並告知為什麼要那樣操作的重點,並在前面介紹微波爐的選購&操作&清洗保養的重要。
*隨書附贈影音DVD

作者簡介

阿基師
維多麗亞酒店執行副總兼國宴名廚,熱愛料理,數十年如一日,不論是廚務參與、餐飲教育、美食示範、美食推廣、食譜著作……舉凡與「吃」有關的,只要那裡需要他,都可以發現他的身影,著有食譜數十冊。

詹姆士
日本東京調理師畢業、加拿大「FINE ART EARTENDING SCHOOL」畢業、加拿大「FINE ART COOKING SCHOOL」畢業、日本學員祭比賽平均6.7年亞軍。擅長日式創意料理、法式&義式創意料理,現為山喜屋(台灣分店)負責人、YA YA 'S生蠔酒館負責人、經國管理學院講師、三立「美食大三通」節目外景主持人。

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