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| 最受家庭主婦歡迎的指定菜料理！簡單易學的超美味微波爐料理！糖醋魚、椒鹽排骨、五更腸旺、宮保中卷、玉米濃湯、墨魚義大利麵……為什麼自己在家做就是會NG？跟著五星級大主廚──阿基師＆詹姆士的私房撇步，避掉大家都會犯的錯誤── X蔥薑蒜要先大火爆香！ X麵條煮熟後，先泡冷水！ 只要了解食物＆料理的特性，就能輕輕鬆鬆做出一道道超人氣料理喲！ *三立最受歡迎的美食節目『型男大主廚』節目宣傳 *集結『型男大主廚』節目中最受歡迎、觀眾回call詢問度最高的單元──「指定菜」＆「微波爐出好菜」２大單元70道料理 *在其最受歡迎的「指定菜」──為大家都愛吃想要學的超人氣料理，每道料理先指出一般人在做該料理最常犯的錯誤，緊接著由阿基師＆詹姆士告知應該怎麼做才正確。 *在簡單好做的「微波爐出好菜」──精選近20道最適合微波爐製作的料理，每道料理並告知為什麼要那樣操作的重點，並在前面介紹微波爐的選購＆操作＆清洗保養的重要。 *隨書附贈影音DVD |
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阿基師
維多麗亞酒店執行副總兼國宴名廚，熱愛料理，數十年如一日，不論是廚務參與、餐飲教育、美食示範、美食推廣、食譜著作……舉凡與「吃」有關的，只要那裡需要他，都可以發現他的身影，著有食譜數十冊。
詹姆士
日本東京調理師畢業、加拿大「FINE ART EARTENDING SCHOOL」畢業、加拿大「FINE ART COOKING SCHOOL」畢業、日本學員祭比賽平均6.7年亞軍。擅長日式創意料理、法式＆義式創意料理，現為山喜屋（台灣分店）負責人、YA YA 'S生蠔酒館負責人、經國管理學院講師、三立「美食大三通」節目外景主持人。
維多麗亞酒店執行副總兼國宴名廚，熱愛料理，數十年如一日，不論是廚務參與、餐飲教育、美食示範、美食推廣、食譜著作……舉凡與「吃」有關的，只要那裡需要他，都可以發現他的身影，著有食譜數十冊。
詹姆士
日本東京調理師畢業、加拿大「FINE ART EARTENDING SCHOOL」畢業、加拿大「FINE ART COOKING SCHOOL」畢業、日本學員祭比賽平均6.7年亞軍。擅長日式創意料理、法式＆義式創意料理，現為山喜屋（台灣分店）負責人、YA YA 'S生蠔酒館負責人、經國管理學院講師、三立「美食大三通」節目外景主持人。
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