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在家學做菜:讓您會做菜也會出菜
  • 在家學做菜:讓您會做菜也會出菜

  • 系列名:美食美味33
  • ISBN13:9789866479250
  • 出版社:上優文化
  • 作者:潘宏基
  • 裝訂/頁數:平裝/112頁
  • 規格:26cm*15cm (高/寬)
  • 版次:1
  • 出版日:2010/03/01
  • 中國圖書分類:飲食;烹飪
定  價:NT$180元
優惠價: 9162
可得紅利積點:4 點

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商品簡介

作者簡介

精選80道最暢銷的家常料理,共分成基礎篇、中級篇與進階篇,作法簡單、材料易備,隨心所欲變換菜色,廚房新鮮人也能安心下廚。
80道最家常的料理,包括四季皮蛋、苦瓜鹹蛋、干絲牛肉、蒜苗炒鯊魚肉、繡球中卷、客家小炒,在超市、傳統市場都可輕易買到的食材,公開材料小圖與作法小圖,讓您在家也會做菜與出菜,熱呼呼的美味佳餚,就等您來品嚐。
潘宏基
現任:星帝嶺餐廳總主廚
經歷:苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人
中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展,熱食組銀牌
蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀
世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
海峽兩岸技術研討交流會,台灣菜廚藝精英獎
著作:「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」、「點菜高手」、「中餐烹調乙級必勝精選」

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