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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩
文以載食
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目次
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商品簡介

這本圖文並茂的跨界創作,是出色音樂創作人于逸堯為食物譜編寫的安魂曲。

不論是中或西的烹調、生或熟的、昂貴或廉價的食材,都逃不過他細膩的味覺。一頓又一頓的盛宴被他吞下肚皮狠狠消化後,靈魂仍殘留他腦海裡激盪,被他一再反芻,凝鍊出他對飲食文化的洞見和反思,呈現上碟的是已經難尋的態度和堅持。

誰人不愛吃?愛到如他的程度,試遍天下美食,執筆記述,倒成就了這本獨特的飲食體驗誌。除了愛吃,他還懂。

目次

前菜:

1)糖王

2)Should auld acquaintance be forgot

3)香港臭事

 

頭盤:

4)兩家茶禮

5)陰陽路

6)碌結與吉列

7)有傷肝.無傷肝

 

 

Main course:

8)不魚不吃

9)鬆綁

10)鐵板神算

11)封禽榜

12)血鴨的風采

 

主食:

13)Praise the Lard

14)一口安樂飯

15)漂移中國麵

16)洗心革麵

17)Carpe Diem食在當下

18)必勝客

19)餛飩初開

 

嗜甜:

20)甜話兒

21)Like Water for chocolate

22)冰雪聰明

23)千與千層

24)冰山大火

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